Vaadake, kuidas teie doos tüüpi söömine võib parandada tervislikkust
Ayurveda toitumine on söömisplaan, mis annab juhiseid, kui sööte, mida sööd ja kuidas sööte oma tervise parandamiseks, haiguste ennetamiseks või raviks ja heaolu säilitamiseks. Kui järgite ajurveedi dieeti, siis sööte peamiselt tervet või minimaalselt töödeldud toitu ja järgige tähelepanelikke söömisharjumusi.
Toit põhineb tuhandeid aastaid kestnud Ayurveda tervisekeskustes.
Mõned uuringud on näidanud, et Ajurveedi elustiili tavad, sealhulgas toitumine, võivad aidata parandada teie tervist. Kuid kaalulangus Ayurveda dieedi järgimisel ei pruugi olla tõestatud meetod kehakaalu alandamiseks.
Mis on Ayurveda dieet?
Ayurveda on tervislik tava, mis pärineb Indiast ja on umbes 5000 aastat vana. Sõna "Ayurveda" on kahe sanskriti sõna kombinatsioon, mis tähendab elu (Ayur) ja teadust (Veda), nii et Ajurveedi grammatiline tõlge on "elu teadus". Ajurveediarsti eesmärk on luua terve tugev keha läbi toitumise, kehalise aktiivsuse ja elustiili, sealhulgas une ja meelega elamise.
Ajurveedi söömise põhimõtted
Kui järgite ajurveedi dieeti, lisate oma söömisharjumustele palju erinevaid tavasid. Sellised tavad aitavad teil saada toitu toidu erinevatest omadustest. Mõni põhitegevus hõlmab järgmist:
- Kuus rasu või maitse tarbimine . Igal toidukorral sisestage toidud, mis on magusad, soolased, hapud, kibedad, teravad ja karmid. Alustad oma sööki magusate maitseainetega (näiteks magusad puuviljad), seejärel tarbige soolaseid (nt mereannid) ja hapu (nt tsitrusviljad) toitu, seejärel lõpeta seda ägedate toitudega (nagu sibulad või paprikad) , kahvatu (näiteks rohelised õunad või tee) ja mõru (seller, kapsas või rohelised lehtköögiviljad).
- Söö tähelepanelikult ja kontsentreeritult. Vältige rääkimist, naeru ja muid häireid, et hinnata oma sööki ja selle kasulikke eeliseid
- Söö piisavalt aeglaselt , et saaksite maitsta toitu
- Söö piisavalt kiiresti , et vältida toidu külmumist
- Sööge õiget kogust toitu. Olge teadlikud näljast tulenevatest signaalidest ja täisnähtudest, et vältida ülekuulamist
- Sööge ainult siis, kui teie eelmine söögikord on seeditud. Juhised viitavad sellele, et te ei söö enam kui kuus tundi enne eelmist sööki või suupisteid. Paljud Ajurveedi praktikud soovitavad süüa tagasihoidlikku hommikusööki ja suuremaid, rahuldavaid lõunasööke. Õhtusööki võib või ei tohi tarbida nälja taseme alusel.
Mis on mu Dosha?
Üks Ajurveedi toitumise peamistest omadustest on see, et te sööte vastavalt oma valitsevale põhiseaduse tüübile või doshale . Saate mõelda oma doosast kui silmapaistvama energiast. On olemas kolm erinevat ajurveeda doshat, mis pärinevad viiest erinevast elemendist: ruum, õhk, tule, vesi ja maa. Iga element pakub erinevaid omadusi või atribuute.
- Vata (ruum ja õhk): Vatas nimetatakse sageli loovaks, intensiivseks või väljendusrühmaks. Atribuutide hulka kuuluvad kuiv, kerge, külm ja karm.
- Pitta (tule ja vesi): Pittat nimetatakse tihtipeale intelligentseks, rõõmsaks ja ajendiks. Atribuutide hulka kuuluvad terav, kuum, vedel ja mobiilne.
- Kapha (maa ja vesi): Kaphasid nimetatakse tihtipeale rahulikuks, armastavaks või letargiaks. Omadused on niisked, rasked, pehmed ja staatilised.
Pärast iga dosha kirjelduste lugemist võite leida, et see kõlab rohkem nagu teie kehas olevad omadused.
Paljud inimesed leiavad, et neil on kaks tugevat doshat. Need, kes praktiseerivad Ajurveedi eluviisi, usuvad, et igaüks meist sisaldab kõiki kolme doshat. Teie silmapaistev dosha määrab söömise stiili.
Kuidas hakkama sööma oma Doshaga
Enne Ajurveedi dieedi alustamist võite kulutada rohkem aega oma domineeriva dosha tundmaõppimiseks ja leidmiseks. Selle välja selgitamiseks on mitu võimalust.
Leia Ayurveda arst
Paljud ajurveedi meditsiinitööstuse eksperdid viitavad sellele, et arukaim meetod avab Ayurveda arsti.
Samantha Semmalar ("Dr Sam") on sise-Ajurveediarst kell Pühade kehas
Lucia. Ta ütleb, et Ayurveda arsti nägemine on alati parim, kuigi on ka teisi võimalusi, kuidas oma dosha leida. "Ayurvedaarst võib soovitada õiget toidukogust, et tasakaalustada dosha't ja muuta toit efektiivsemaks," ütleb ta, lisades, et arst võib teile nõu anda, milliseid toiduaineid ja milliseid toite vältida. Dr. Mahalingam "Maha" Lakshmanan nõustub. Ta ütleb, et Ajurveediarst aitab määrata toidu ja ravimtaimede parima valiku ning vajadusel abistada meditsiinilisi probleeme.
Siiski on oluline meeles pidada, et Ajurveediarst ei pruugi olla Ameerika Ühendriikides litsentseeritud arst. Dr Maha ja dr Sam mõlemad on Indias omandanud naturopaatilise meditsiini kraadi ning neil on kogemused erinevate riikide patsientidega. Ameerika Ühendriikides ei anta Ayurveda praktikutele mingeid riike, kuigi mõned on heaks kiitnud Ayurveda koolid, vastavalt riiklikele terviseinstituutidele. NIH pakub suuniseid täiendava hoolduse pakkuja, näiteks Ayurveda arsti valimiseks. Samuti soovitavad nad suhelda oma esmatasandi arstiga alternatiivsete tervisepraktikate kasutamise kohta.
Kui te otsustate külastada Ayurveda arsti, küsitleb teie arst intervjueeritavat ja teostab teie esitatud teabe põhjal hinnangu. See on tõenäoliselt kõige täpne meetod dosha leidmiseks.
Find Sinu Dosha Online
Mitmel veebisaidil pakutakse online-küsimustikke, mis aitavad teil leida domineeriva dosha tüüpi. Kuid küsimustikud ei pruugi alati olla täpsed.
India teadlaste poolt läbi viidud uuring näitas, et doos tüüpi määramisel kasutatud küsimustikud ei vasta järjekindlatele tulemustele. Pärast mitmesuguste veebisaitide testimist, mis pakuvad küsimusi oma dosha tüüpi leidmiseks, leidis uurija, et tulemused on erinevad. "See on üsna tõenäoline," kirjutasid nad ", et tulemused, mis saadakse sama subjekti kolme doosil, võivad samal ajal olla erinevad."
Pidage meeles, et teie dosha leidmise protsess on subjektiivne - isegi kui külastate Ayurveda arsti. See tähendab, et see ei põhine objektiivsetel andmetel, nagu vere- või uriinianalüüs. Sel põhjusel ei pruugi see olla täiesti täpne.
Kas see tähendab, et peaksite oma doosat üldse ignoreerima? Mitte tingimata. Teie dosha võib olla rohkem kui ühe tüübi kombinatsioon. Võib juhtuda, et selleks on vaja mõningast korrigeerimist.
Sööge oma Dosha toitu
Kui olete oma domineeriva dosha kindlaks määranud, võite toidule luua toitu, mis aitab teie keha toita ja tasakaalustada teie energiat. Te leiate põhjalikumaid juhendeid, mis on mõeldud online -dosha-põhiseks söömiseks Ayurveda Instituudi saitidel, kuid kasulik on skannida mõnda toodet, mida organisatsioon soovitab iga dosha jaoks.
- Vata Foods to eat: magusad puuviljad nagu keedetud õunad või kirsid, keedetud köögiviljad nagu sparglid või peet, terad, sealhulgas kinoa või riis, punased läätsed, piimatooted, veiseliha, munad, kala, musta pipart, koriandri lehed, äädikas, maapähklid, pekanipähklid , chia või linaseemned, õlu või valge vein, seesamiõli ja gei.
Vata Foods vältimiseks : toored õunad, arbuus, külmutatud, toored või kuivatatud köögiviljad, kartulid, oder, mais, kikerhernes, split herned, jogurt, lambaliha, kalkun, punane vein ja šokolaad. - Pitta Foods to eat: rosinad, arbuus, magusad või kibedad köögiviljad, nagu brokkoli või lillkapsas, kuivatatud teraviljad, pasta, mustad oad, soolamata või, kana valge liha, munavalged, mandlid, õlu, kuiv valge vein ja kookospiim.
Vältige Pitta Foods: aprikoosid, avokaado, terav köögivili nagu sibul või toores poog, spinat, pärmiga valmistatud leib, sojakaste, soolatud või, hapukoor, veiseliha, tume kana, tšillipipar, punane või magus vein ja šokolaad. - Kapha Foods to eat: Kokkuvõtvad puuviljad nagu õunakook või ploomid, teravad või kibedad köögiviljad nagu seller või porgand, granola, polenta, lima oad, petipiim, kodujuust, krevetid, kalkun ja kuiv punane või valge vein.
Kapha toidud, mida vältida: magusad või hapud puuviljad nagu greibid või viigimarjad, magusad või mahlakad köögiviljad nagu kurk või suvikõrvits, kaer, pasta, pannkoogid, aeduba, pehme või kõva juust, pardi, kala, ketšup, kange alkohol ja šokolaad.
Dr Maha soovib saada raamatut tervislike toitude loomiseks, kui õpiksite järgima Ayurveda dieeti. Ta soovitab Ayurveda kokakunsti: Balance Life , Ajurveedi maitset ja Modern Ajurveda kokaraamatut.
Kas ma peaksin järgima Ayurveda dieeti kaalulanguse või tervise heaks?
Kui kaalute Ayurveda dieedi alustamist kehakaalu langetamisel või paranenud tervislikus seisundis, tuleb kaaluda erinevaid küsimusi. Esiteks on probleemi tõhusus. Soovite veenduda, et plaan, mida te investeerite, on see, mida toetavad tõendid. Ja teiseks pidage kinnipidamist. Sa peaksid kasutama ainult toitumisplaani, mida saate pikemas perspektiivis säilitada, kui soovite, et teie kehakaalu langus jääks kehtima.
Kas teaduslikud tõendid ayurveda toetavad?
Kuigi Ajurveedi ravimit on kasutatud juba tuhandeid aastaid, on enamus tõendusmaterjali selle efektiivsuse toetamiseks tähelepanelik. Riiklike tervishoiuinstituutide andmetel on paljud Ajurveedi lähenemisviiside kliinilised uuringud andnud ebajärjekindel või küsitavaid tulemusi halva metodoloogia või uuringu kujunduse tõttu.
Kuid kuna huvi lähenemise vastu lääne maailma suureneb, teevad rohkem teadlasi kvaliteetseid uuringuid, mis toetavad tervise parandamiseks süsteemi kasutamist.
- Harvardi teadlased viisid läbi uuringu, mis toetab terviklike tervisealaste sekkumiste, sealhulgas Ayurveda võimalikku kasutamist, et aidata inimestel järgida uusi ja tervislikke käitumisviise.
- Harvardi, Emory ülikooli ja Connecticuti ülikooli teadlaste läbi viidud pilootuuringus leiti, et Ajurveedilised tavad näivad parandavat psühhosotsiaalset tervist nii ülekaaluliste / rasvunud jooga üliõpilaste hulgas. Ent need teadlased hoiatasid, et tulemusi tuleb tõlgendada ettevaatlikult, et probleeme uuringu kujundamisel ja muudes küsimustes.
- Ülevaates, mis avaldati Rahvusvahelises Tuumauuringute Ajalehes, teatati Ayurveda preparaatide kliinilisest uuringust kehakaalu langetamiseks, mis põhjustas kliiniliselt olulist kehakaalu langust võrreldes platseeboga.
- Rootsis läbiviidud uuring näitas, et Ajurveedi meditsiin saavutas mõnede patsientide, kuid mitte kõigi hingamisteede, luu- ja lihaskonna, vereringe, kasvajate ja nahahaiguste uuringute osakaalu. Teadlased soovitavad täiendavaid süstemaatilisi uuringuid.
- Uue Mehhiko Ülikooli ja Arizona ülikooli teadlased avaldasid uuringu, milles teatati, et Ayurveda ja joogapõhine elustiili muutmise programm on vastuvõetav ja teostatav lähenemine kehakaalu reguleerimisele.
Muud uuringud on näidanud, et Ayurveda võib olla kasulik kardiometaboolsete riskifaktorite vähendamiseks või südame isheemiatõve raviks, võib aidata parandada une kvaliteeti ja kestust ning olla kasulikud II tüüpi diabeedi raviks.
Kas ma saan Ayurveda dieedi kinni pidada?
Isegi kui kasvavad tõendid toetavad Ayurveda dieedi kaalulangus või tervislikkus, ei toimu ühtegi söömisplaani, kui te seda pikemas perspektiivis ei pääse. Nii dr Maha kui ka dr Sam tunnistavad, et mõnedel inimestel on programmi pikkune hoidmine. Dr Maha ütleb, et piiratud toiduvalikutest ja isegi toidu maitsest võib mõnedel juhtudel nende alguses olla raske. Kuid dr Sam ütleb, et kui tema kliendid mõistavad iga toiduga seotud eeliseid, ei mõjuta see maitset.
Peale maitse, võib Ajurveedi dieedi keerukus olla mõnede jaoks hirmutav. Kui dosha söömisplaani järgimine tundub liiga segane, osutavad mõned eksperdid lihtsalt põhiliste toitumispõhimõtete kasutamist.
Sarajean Rudman, MS, MA. Ayurveda praktik ja kliiniline toitumisspetsialist. Ta ei soovita dosha-spetsiifilisi toite, vaid pigem toitu, mis aitab seedimist ja eluviisi, mis rõhutavad teie keha kuulamist, tasakaalustamist ja intuitiivset söömist ja harjutust. Selle asemel, et keskenduda kehakaalu langusele, aitab ta oma klientidel keskenduda tervisele.
Ajurveedi toitumine on kasulik teie põhiseaduse või looduse tervislikuma suuruse ja tasakaalu leidmiseks. Jällegi võtaksite kaalukadu keskendumisel ja asetage selle asemel looduse tasakaalu.
Ta jätkab öeldes, et pole mingit ühesuurust võrrandit. Kõik on kohandatud teie individuaalsetele vajadustele. "Ajurveedi toitumine võimaldab teil elus harjumusi luua, tegelikult ei ole see üldse toit, vaid selle asemel peaks see sööma saama igaveseks."
Ta soovitab, et te valiksite töödeldud toitude asemel tervisliku toidu toitmise, ignoreeriksite kaloreid ja arvutaksite portsjonite suuruse haldamiseks intuitiivselt.
"Sööge keskmise suurusega hommikusööki, kuni olete täis, ja ärge sööge veel enne, kui olete näljane. Sööge suuri lõuna ja kõndige hiljem 10-20 minutit ja jätate oma vasaku poole juurde ja ärge sööge enne, kui olete füüsiliselt näljane Siis lõpuks sööge väikest õhtusööki, kui olete näljane või jätke see kõik koos. Söömine, kuni olete täis, annab inimestele vabad tunnet ilma, või pean mõõtma portsjoni suurust ja kaloreid. "
Rudman ütleb, et tervikliku Ajurveedi eluviisi vastuvõtmine, mis on kohandatud teie isiklikele vajadustele, toob kaasa tulemusi ilma piiranguteta, näljahäda või selle, et teil on toitumise lõksus.
Ajurveedi dieedi tagajärjel viib teid oma olemuselt kõige sobivamate suuruste ja kujuteni, kus teid füsioloogiliselt, psühholoogiliselt ja emotsionaalselt edenete.
Sõna alguses
Ajurveedi dieeti on tuhandeid aastaid harjutanud miljoneid inimesi ja paljudes maailma osades on see üldiselt tervise ja heaolu oluliseks osaks. Toitumisplaani on palju elemente, mis kattuvad Lääne meditsiini- ja terviseekspertide poolt harjutatavate toitumisalaste põhimõtetega.
Kui kaalulangus on teie eesmärk, näete tõenäoliselt tulemusi, kui võtate Ayurveda dieedi ja ehitate eine tervetest, töötlemata toitudest ja tähelepanelikku söömist. Kuid riiklikud tervishoiuasutused hoiatavad tarbijaid, et teatavad Ajurveedilised tooted, ravimtaimed või ravimtaimede kombinatsioonid võivad põhjustada kõrvaltoimeid ja võivad olla kahjulikud, kui neid kasutatakse ebaõigesti. Kindlasti rääkige oma tervishoiuteenuse pakkujalt mis tahes peamistest toitumisharjumustest või taimsetest ravimitest, et veenduda, et need ei segaks praeguseid ravimeid ega raviks teie haigusseisunditega.
> Allikad:
> Conboy, LA, Ingrid Edshteyn ja Hilary Garivaltis. "Ayurveda ja Panchakarma: tervikliku tervishoiualase sekkumise mõju mõõtmine". Teaduse maailm JOURNAL 9 (2009): 272-280.
> Pittler, MH ja E Ernst. "Täiendavad ravimeetodid kehakaalu vähendamiseks: süstemaatiline ülevaade". Rahvusvaheline vaegnägemine 29,9 (2005): 1030-1038.
> Rioux, Jennifer, Cynthia Thomson ja Amy Howerter. "Kogu süsteemide Ajurveedi meditsiini ja joogateraapia pilootvõimalik kaalutõus". Ülemaailmsed edusammud tervises ja meditsiinis 3.1 (2014): 28-35.
> Sharma, Rohit ja Prajapati Pk. "Diabeedi dieedi ja elustiili suunised: tõestatud ajurveediline perspektiiv". "Rumeenia Journal of Diabetes Nutrition and Metabolic Diseases 21.4 (2014)
> Tosca D. Braun, Crystal L. Park, et al. "Grupi baasil põhinev joogiline kehakaalu langus Ajurveed inspireeritud komponentidega: naissoost jooga praktikute ja algajate pilootuuring". Rahvusvaheline joogateraapia ajakiri: 2016, kd. 26, nr 1, lk 55-72.