Jogurti eelised Vary
Jogurt on mõneks aastaks toidustanud tervislikuks toiduna ja see on ilmselt tõsi, sest see on suurepärane kaltsiumi ja valkude allikas. Samuti sisaldab see kasulikke probiootikume, mis on sõbralikud bakterid, mis võivad asuda elama oma seedetraktis (mis on hea asi). Kuid võite küsida, kas külmutatud jogurt on teie jaoks sama hea. Võib-olla, aga võib-olla mitte.
Külmutatud jogurti põhitõed
Külmutatud jogurt on piima, jogurtikultuuride, suhkru ja lõhna- ja maitseainete, mis võivad olla nii kunstlikud kui looduslikud, valmistatud magus koostis. See on sarnane tekstuuriga jäätisele , kuid tavaliselt on see rasvavabalt madalam, nii et külmutatud jogurt sai populaarseks, kui inimesed hakkasid kasutama madala rasvasisaldusega dieeti.
Raske, eriti küllastunud rasvade vähene sisaldus on hea asi. Kuid külmutatud jogurt on ka suhkrulisandis, sellel on veel palju kaloreid. Samuti on ebaselge, kui palju probiootilisi baktereid leidub kindlas brändis. Kui probiootikume töödeldakse tootmisprotsessis igal ajal kuumtöödeldes, siis on nad kõik surnud. Dead bakterid ei tee palju kasu. Kuid võite vaadata toote etiketti - kui näete midagi elusate kultuuride sisaldust, siis tead, et külmutatud jogurtis on vähemalt mõned probiootilised bakterid.
Jogurti vs külmutatud jogurtite toitumise võrdlus
Jogurti toitumisalane teave sõltub natuke rasvasisaldusest ja lõhna- ja maitseainetest.
Täispiimaga pool tassi lihtsast jogurt on umbes 75 kalorit, 4 grammi proteiini, 6 grammi rasva (millest 2,6 grammi on küllastunud rasvad) ja alla 6 grammi süsivesikuid, enamasti piimatoodete suhkru või laktoosi kujul. Sellel on ka 148 milligrammi kaltsiumi ja 15 milligrammi magneesiumi.
Pool-tassi maitsestatud külmutatud jogurtis on 110 kalorit, 2,6 grammi valku, 3 grammi rasva (2 neist grammidest on küllastunud rasv ), 19 grammi süsivesikuid (millest suur osa pärineb suhkrulisandist), 87 milligrammi kaltsiumi ja 9 milligrammi magneesiumi.
Niisiis, külmutatud jogurt omab rohkem kaloreid suhkrust, vähem kaltsiumi ja magneesiumi kui sama palju jogurtit.
Tavaline jogurt väljastatakse toitumisvõitluse võitjatena, kuid kui teil on suhkrute järeletegemine, ei vähenda tavalise jogurti täidlane maitse seda. Saate lisada värskeid puuvilju või marju veidi paar kalorit ja palju vitamiine ja fütokeemikaale. Kui see pole ikka veel piisavalt magus, võite lisada natuke meest, kuid mitte liiga palju, või hakkate koguma täiendavat kaloreid mett leiduvatest looduslikest suhkrutest. Kui soovite, võite ka mõne magususe lisada natuke nullkalorilist magusainet nagu sukraloos, stevia või aspartaam.
Külmutatud jogurt vs jäätis
Mis siis, kui võrrelda külmutatud jogurti jäätist? Üks pool tassi tavalisest vanillijäätise markist on 137 kalorit, umbes 7 grammi rasva (4,5 grammi see on küllastunud rasv). Samuti on sellel umbes 16 grammi süsivesikuid lisatud suhkru, 2 grammi valgu, 84 milligrammi kaltsiumi ja 9 grammi magneesiumi kohta. Toitumisest lähtudes on ainus erinevus selles, et rasv jäätis on rohkem rasva.
Kui otsite head toitu ja probiootikume, on tavaline jogurt parim valik, kui otsite külmutatud magustoosi, siis võib külmutatud jogurt olla parem kui jäätis, aga mitte palju.
Peate ka meeles pidama serveeritavaid suurusi. Kui laadite kausi koos jäätise või külmutatud jogurtiga, tarbite kaks, kolm või enam portsjonit ja kaloreid, suhkrut ja isegi rasv liigub kiiresti.
> Allikas:
> Riiklikud toitainete andmebaasid standardversioonide väljaandmiseks 28. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference.