Samuti, kui palju kaloreid Baileys sisaldab?
Baileys Original Irish Cream võtab gluteeni puudutava ettevaatliku lähenemisviisi: firma ütleb, et koostisained, mida ta kasutab, et muuta populaarseks südamlikeks gluteenivaba, kuid nõuab tungivalt, et inimesed räägiksid arstidega, kas nad on toote ohutuks tarbimiseks .
"Baileysis kasutatavad koostisosad on gluteenivaba," ütleb Briti tootja Diageo plc.
"Selle ja meie teadmiste põhjal ei ole Baileysis gluteeni jälgi. Kuna me ei saa anda arstiabi, peaksid inimesed, kes vajavad gluteenivaba dieeti, konsulteerima oma arsti nõustajaga enne Baileysi tarbimist."
Loomulikult on Iiri viski - Baileys Irish Creme'i alkohoolne koostisosa tavaliselt kolmest koostisosast: veest, maisist ja oderist. Oder on loomulikult üks kolmest gluteenivarjast .
Nüüd on paljud (kuid mitte kõik) asutused gluteenivaba dieetil öelnud, et gluteenivabad nisust, oderilt ja rukist saadav destilleeritud alkohol on gluteenivaba, kuna destilleerimisprotsess eemaldab gluteenivalk. (Mõned meist siiski reageerivad gluteenisisaldusega alkohoolsetele jookidele - vt lähemalt minu artikkel " Kas alkoholi gluteenivaba"? )
Baileysi kalorid ja toitumisalane teave
| Baileys Iiri kreemi toitumise faktid | |
|---|---|
| Pakkumise suurus 1 serveerimine (100 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 327 | |
| Kalorid rasvast 117 | |
| Rasvkude kokku 13g | 20% |
| Küllastunud rasv 8g | 40% |
| Polüküllastamata rasv 0g | |
| Monoküllastumata rasv 0g | |
| Kolesterool 0mg | 0% |
| Naatrium 0 mg | 0% |
| Kaalium 0 mg | 0% |
| Süsivesikud 25 g | 8% |
| Dieet Fiber 0g | 0% |
| Suhkrud 20g | |
| Valk 3g | |
| A-vitamiin 0% · C-vitamiin 0% | |
| Kaltsium 0% · Raud 0% | |
* Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Tõenäoliselt ei ole teil üllatunud teada, et Baileys Irish Creme on suhteliselt kõrge kalorsusega, süsivesikute ja rasvaga, sest see on valmistatud koorest ja alkoholist. Baileysi 1,3 untsi (umbes sellest, mida sa tahad saada keskmisest laskklaasist) sisaldab 327 kalorit, 13 grammi rasva ja 25 grammi süsivesikuid (millest 20 grammi on suhkur)
Kas ma peaksin jooma Baileysi või mitte?
Kui te olete kellegi, kellel on tsöliaakia või tsöliaakia gluteeni tundlikkus ja kes talub gluteenivarre alkoholi, kas te saate Baileysi juua?
Tundub, et vastus on jah. Siiski väidab firma, et Bailey iiri kreem on tihedalt ümbritsetud Bailey Iiri kreemi valmistamisel kasutatavatest koostisosadest, mistõttu on raskusi riski hindamisel.
Anecdotally, Baileys on segakott - mõned inimesed teatavad, et see on hea, kuid teised ütlevad, et neil on sellele reageering. Ei ole üldse selge, kas need reaktsioonid tulenesid destilleeritud gluteenil põhinevast alkoholist või muust muust. Selle põhjal peate kasutama oma otsust, kas tarbida Baileys Irish Cream'i, kui järgite gluteenivaba toitu.
Bailey's potentsiaalsed gluteenivabad asendajad
Bailey pakub teist toodet, mis tegelikult sisaldab gluteenivaba märgistust: Baileys Almande Almond Milk Liqueur. Ei ole selge, kas Baileys Almande sisaldab gluteenivabana destilleeritud alkoholi või mitte (jällegi ei avalda Baileys koostisosi, ütlemata seda, et see on "gluteenivaba" ja "ei sisalda piimatooteid"). Kuid see peaaegu kindlasti ei sisalda gluteenipõhist alkoholi, sest USA seadused keelavad märgistada nisu, odra ja rukki koostisaineid sisaldavat toodet "gluteenivaba".
Nii Baileys Almande võib teie jaoks asendada originaal Baileys.
Samuti on Baileysi alternatiiv, mis võib teie jaoks töötada, kui leiate, et teil esineb probleeme originaal Baileys'iga, kuid suudate käidelda destilleeritud gluteeni terad: Carolans Irish Cream. Korduma kippuvatel küsimustel teatas Carolans, et see on gluteenivaba.
Pange tähele, et Carolanist pärit visk on endiselt valmistatud destilleeritud gluteeni teradest (nagu ma eespool ütlesin, on Iiri viski kõige sagedamini valmistatud oderist). Kuid kui te ei reageeri destilleeritud gluteeni-teraviljapõhisele alkoholile, peaksite olema hea, kuna Carolans on kinnitanud, et ülejäänud oma Iiri kreemi koostisained on gluteenivabad.
Veel valikuid, kui sul ei ole Baileysi
Iirimaa koore teine potentsiaalne asendaja on rummikoore liköör - see ei ole päris sama maitsega, kuid võite seda kasutada samal viisil, et maitsta kohvi jooke, teha martini ja teisi kokteile.
Kaks tootjat - RumChata ja Sangsteri kaubamärke valmistavad rummikreemid (Cruzan katkestas oma versiooni).
RumChata avaldab selle toote kohta avalduse: "RumChata tootmisel ei kasutata gluteeni sisaldavaid koostisosi. Kuid RumChata teatud koostisaineid töödeldakse seadmetes, mis võivad kokku puutuda või mida võib kasutada gluteeni sisaldavate koostisosade töötlemiseks."
Ma ei suutnud kontrollida, kas Sangsteri (valmistatud Lääne-Indias) peetakse gluteenivaba või mitte.
Sõna on
Paljud tsöliaakia ja gluteeni tundlikkusega inimesed saavad alkoholivabade gluteenivarjude destilleerimisel ilma probleemideta juua. Mõned inimesed saavad nendest jookidest halvasti gluteeni. Kahjuks pole mingit moodi teada, milline grupp sa eksperimenteerivateks jagunevad. Kui te otsustate proovida Baileys Original Irish Cream'i, soovitame teil minna aeglaselt, kuni näete, kuidas sellele reageerite.
> Allikas:
> Celiac Disease Foundation. Mida ma peaksin sööma? Faktileht.