Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 154
Rasv - 15g
Carbs - 7 g
Valk - 2 g
Kokkuaeg 8 min
Prep 8 min , Cook 0 min
Portsjonid 8
Nutsipõhised pirukad on muutumas üha populaarsemaks, sest inimesed, kellel on toitumispiirangud ja tervislikud seisundid, soovivad asendada suhkrut ja gluteeni, säilitades samal ajal oma lemmikdessertide suurepärase maitse ja tekstuuri. See pekanipähkli küüslaugu koorik on suurepärane alus Thanksgiving staple, kõrvitsa pirukas .
Seda retsepti saab kasutada traditsioonilise jahu põhineva piimakoori asendamiseks teiste küüslaugu või pudingu täidistega, nagu näiteks magusat kartulipüree, võlakivipiiput või sidruni petipiima. Kuigi see kasutab mõnda kuupäeva magusus, on see koorik veelgi madalam kui traditsioonilistel jahu põhinevatel koort.
Koostisosad
- 1 tassi pekanipüki tükki
- 2 spl võid (soolatud, sulanud)
- 6 kuupäeva (pehmendatud ja peeneks hakitud)
Ettevalmistus
- Asetage pekanipüki tükid toiduainete töötlejale (võite kasutada segisti, kuid ole ettevaatlik, et neid segaks liiga vähe).
- Protsessori pulseerimine, kuni suurimad tükid on sama suured kui läätsed või lõhestatud herned.
- Lisage sulatatud või ja kuupäevad ning segu, kuni segatakse ühtlaselt.
- Asetage segu 9-tollise prügikasti ja vajutage segu sõrmedega, et katta põhja ja külgi. Järjepidevus peaks võimaldama kooriku ühtlaseks vormimiseks.
- Vala oma lemmikpitsi täidis ja küpseta vastavalt piima retsepti juhistele.
- Alternatiivina, kui teil on vaja eelnevalt küpsetatud põhjakoorikat, kuumutage ahju 350 F juurde ja küpseta 10 minutit, kuni koor algab pruuniks. Pärast 8 minutit kontrollige iga minuti tagant, et koorik ei ületaks.
Pekanipäised
Pähklid jäävad värskemaks ja säilitavad sügavkülmikus kauem aega. Veenduge, et need on õhukindlas konteineris. Külmutatud pekanipähklite saate asetada otse toiduainete töötlejale.
Maitsta oma peekanaha
Et lisada kihti maitse, mida teie sõbrad ja perekond ei pruugi oodata, lisage sellele pähklipõhisele piimakoorile vürtsid, mis täiendavad pirukate täitmist. Kasutage ainult väikest kogust - 1/2 kuni 1 teelusikatäis on piisav, ja see tuleks lisada enne, kui see on ülejäänud koostisosadega segatud, piimakoori (käesoleval juhul sulanud võid) vedelale koostisosale.
Kartuliputritele lisamise lihtsad vürtsid hõlmavad 1/2 tl hariliku maitseaine ja 1/2 tl apelsini õitega vett.
Õunapuu oleks veetlik 1 tl vaniljeekstraktiga ja 1/4 anesiumiklaasi. 1 tl kuivatatud tüümiani lehti tõmbaks tsitrusvilja maitseks sidrunimaitselises tükkis ja tekitaks ka kutsuvat lõhna.