Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 313
Rasv - 18g
Carbs - 5 g
Valk - 18 g
Kokkuaeg 190 min
Prep 10 min , keetke 180 minutit
Portsjonid 3
Baby tagasi ribi retsepte tavaliselt koormatakse alla suhkru. Nüüd on sul võimalik sõrme-lakkuvate tagumiste ribidega, mis on sama mahlakad, lisatud suhkrut.
Koostisosad
- 1 kilo lapsele tagasi ribid
- 1 tl kosheri soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl tšillipulbrit
- 1 tass valget keetainerit
- 1/4 tassi
- suhkruvaba BBQ kastmega
Ettevalmistus
Tavaliselt on kaks etappi, et teha beebi tagasi ribid. Esimene on pikk aeglane hõõrumine (küpsetamine veidi vedelikku), et lahustada kõik sidekoed ribides. Vastasel korral oleksid nad väga karmid. Seda saab teha ahjus või küpsisepaigas, kuid suve kuumuse ajal saate kogu protsessi välja hoida. Teine osa on grillimine, mis on suhteliselt kiire.
- Puista ribisid soola, pipra, küüslaugupulbri ja tšillipulbriga.
- Pange vürtsid ja asetage riiulid külmkapis vähemalt tund.
- Tihendage ribi lahti raskesti koormatud fooliumiga, kuid tihendage külgi. (Kui kasutate aeglase pliidi / küpsetuspaagi, jätke see samm vahele.) Valage vein pakendisse (või küpsisepaigasse). Tihendage ribide ülemist osa.
- Pange ribid kaetud grilliga vähese kuumusega (kas süsi või gaas) või küpsetusplaadiga ahjus kaks ja pool tundi 250 F või poolteist tundi temperatuuril 350 F. Praetud söögikordades küpseta 8 tundi madalal temperatuuril. Iga 45-60 minuti järel lisage vajadusel vedelikku (see tõenäoliselt ei ole, aga ribade mahl on erinev) ja pöörake ribid üle.
- Avage foolium ja puhastage ribid suhkruvaba BBQ kastmega . Grill keskmise kuni keskmise kõrge kuumusega 10 minutit mõlemal küljel. Serveerige kastmega dinki ribidele.