Vanemad on nende jaoks otsustatud, kui nad pakuvad tervislikke ja lapsepõlves heaks kiidetud lõunasööke. Hommikuse hullumeelsuse rütm ei anna end hoolikalt koostatud korsellidele. Aja ja inspiratsiooni puudumine paneb paljud vanemad samale lõunasöögikassasse. Siin on kuus tavalist ebaõnnestumist, et hästi koostatud pakitud lõunasöögi plussid ja retseptid teie lõunasöögiks.
Ei ole plaani
AM aja kriis muutub veelgi kiiremaks, kui te küsite korduvalt "mida sa tahad lõunaks ... kas sa tahad seda või seda? ... või seda?" Meeleheide on palpeeritav.
Lahendus. Lülita katkised rekord ja asemel, et lahkuda lõunaplaanist koidu kärpimiseks, istuda pühapäeva õhtul ja kaardistada, mida teha nädala ette. See võtab vaid mõni minut ja hakkab kiirelt hankima hommikul tasuma.
Keskendudes ühele toidurühmale
Pakendate piimakarbi, jogurtitoru ja juustukreemi, sest teate, et teie laps meeldib kõigile kolmele, kuid see ei tähenda, et soovite neid kõiki lõunakarbis segada. Üks toidupartii ülekoormus tähendab, et olete arvatavasti tähelepanuta jätnud teisi tervislikke võimalusi.
Lahendus: eesmärk tasakaalustada iga päev. Sealhulgas ainult üks portsjon piimatööstuse koos kogu muu toiduga söögikorraga annab teile rohkem võimalusi, et kogu nädala jooksul pakutakse rohkem võimalusi.
Temperatuur (väljaspool kontrolli)
Sa ei taha süüa külma maki ja juustu või kuuma tassi ananassi ega oma last.
Võtke mõned lihtsad sammud, et hoida kuuma toidu kuuma ja külma toitu kena ja tšilliga. Toidu maitse jaoks on oluline mitte ainult temperatuurikontroll, vaid see aitab ka hoida seda bakteriaalse saastumise eest.
Lahendus: investeerige heade kvaliteediga termosidesse, et pühkida lõunasöögi kastidesse või proovida kõikehõlmavat nagu Omie Box.
Et hoida sooja toitu korralikult soojana kuni lõunaks, soojendage eelistatavat anumat. Täida termos kuuma veega 10 minutit, seejärel tühjendage ja täitke kuuma toidu abil.
Liiga palju süsivesikuid
Toby Amidor, MS, RD, toitumisalane ekspert ja tervisliku toidukoguse prep-keemia raamatu autor juhib tähelepanu veel ühele tõele perekondade ja nende lõunatsoovide kohta. "Lapsed kipuvad armastama süsivesikuid ja vanemad soovivad panna oma lapsed sööma kasti ... üleküpsetatud lõunasöögi kastiks on kreeki juustu võileib rosina leibaga, kus tükeldatud tortilla laastud on Guaci kastmiseks."
Lahendus: Amidor soovitab tasakaalustatumat sööki, asendades tortilla laastud köögiviljadega nagu porgandid ja punased paprikad, mida saab sukeldada guaika või mõnda teise suppi.
Liiga palju toitu
"Pakkimine liiga palju toitu on kindlasti lõunasöök, mida paljud vanemad ei pruugi mõelda," ütleb registreeritud dieedist Sally Kuzemchak Real Mom Nutritionist. "Suured portsjonid toidust võivad lastele hämmastavad, seda eriti lühikeste lõunasöögiaegadega ja murettekitavate muredega sõpradega kohvikus. Selle tulemusena ei pruugi nad lõpuks süüa väga palju ja see on vanemate jaoks pettunud. "
Lahendus: Kuzemchak tunnistab vähem on rohkem. "Kui ma hakkas pakkima vähem toitu, hakkasid lapsed koju tühjade lõunasöögikarpide juurde.
Tundub vastandlikke, kuid mida vähem ma pakendasin, seda rohkem nad sõid. "
Jättes oma lapsed loost välja
Lapsed saavad vähem huvitatud toitudest, kui nad protsessist lahti ühendatakse. Kui lõunasöök tundub teile valusate teoste pärast, siis annavad teie lapsed hea meelega ka selle mõtteprotsessi.
Lahendus. Happi pakkuvate küsimuste asemel küsige, kas lapsed kasutavad oma kujutlusvõimet ja isegi saavad käed räpane. Pühkige mõnda aega puhkepäeval, et valida ja proovida kergeid retsepte, nagu tuunikala pasta salat ja mikrolaineteematupp. Lase neil aidata koostisosade ettevalmistamisel ja seejärel koos maitsta.
Selle asemel, et osta kõrgelt töödeldud rämpstoitu, tehke lapse lemmikutega kodus käesid versioone, nagu lapsed, puuvilja nahk. Salvestage lemmikpreparaatide populaarseimad retseptid ja kõik ootame neid lõunasöögi saamiseks.
Tuunikala salat
(Teenib 4)
- 1 (5 oz) võib tuunikala tuube veeta, kuivatada
- 1 (5 oz) võib tuunikala valge pikkuim-tuunikala vees, kuivatatud
- ½ tükki hakitud sellerit
- 1 väike õun, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 sidruni mahl
- ¼ tassi kerge majoneesi
- ¼ tl kosheri soola
- 3 tassi keedetud täisteratooteid, jahutatud
Suures kausis kombineerige mõlemat tüüpi tuunikala, hakitud sellerit, õunat, sidrunimahlit ja mustat; hooajal soola ja segada, et kombineerida. Toss tuunikala salat küpsetatud pastaga. Nautige kohe või hoidke külmkapis kuni 3 päeva.
Mikrolainetega tomati supp
(Teenib 2)
- 1 tass valmistatud marinara kaste
- 2 tassi madala naatriumkarbonaadiga (või madala naatriumköögivilja puljongiga)
- 2 supilusikatäit rasket kreemi
- Valikulised virnad: teraviljakuivatatud kreekerid, krevetoonid, purustatud tortilla laastud, hakitud juust, värsked ürdid
Kombineerige marinara kaste ja kanaliha suurtes mikrolaineahjus kausis. Katke plastkorgiga ja tõmmake mõni augud üles, et aur saaks põgeneda. Asetage mikrolaineahjusse ja küpseta 3 minutit kõrge kuumusega. Sega ja segage ettevaatlikult veel 2 minutit. Eemaldage mikrolaineahjust ja segage rasvav kreem. Serveeri soovitud täidisega.
Maasikakivi Kiivapuu Nahk
(Teeb 12 tükki)
- 1½ klaasi peeneks hakitud värsketest maasikadest
- ½ tükki hakitud kiivi (umbes 2 kiivi puuviljaga)
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 2 supilusikatäit kallis
Kuumuta ahi 170 kraadini F. Joondage küpsetusplaat koos pärgamendipaberiga või nonstick-küpsetusmatiga ja asetage kõrvale. Asetage maasikad, kiivid, suhkur ja mesi keskmise kastrulisse. Keeda, keedetakse keedetud keedusoolini ja keedetakse umbes 5 minutit, seejärel püreed kasutades keetmisega segisti või köögikombainiga. Jätkake küpsetamist keskmise ja kõrge kuumusega veel 10-15 minutit või kuni segu on paks ja siirupikas; segu peaks olema piisavalt paks, et kaunistada lusika tagaosa. Valage küpsetatud puuviljasegu ettevalmistatud küpsetusplaadile ja ühtlaselt laius umbes 8 x 12 tolli ristkülikusse. Asetage ahjus ja küpsetage 3 tundi. Pärast 3 tunni möödumist lülitage ahi välja ja laske ahjus öö läbi istuda. Kui seade on täielikult seatud, lõigatakse ribadeks terava nuga või pitsa lõikuriga; pühkige puhtaks pärgamendipaberiks. Hoida hermeetilises mahutis kuni 3 nädalat.