Valgibaar võimaldab kiiret ja mugavat toitu, kuid lapsevanematel on sageli küsimusi. Kas need proteiibraadid on lastele sobivad võimalused? Kui nii palju kaubamärke seal on, kas on selline asi nagu tervislik valik? Millal on parim aeg lapsele süüa valgurikka toitu?
Valguriba on tugevam kui granola baari, kuna need on suuremad kaloritoodetes ja loomulikult valku.
See kõlab hästi, kuid need ribad võivad olla ka ebatervislike rasvade ja lisatud suhkrutega, mistõttu peab märgistuse lugemine olema kohustuslik. Uuri välja, millal on hea aeg jõuda pindi suurusega valguriba ja mida otsida selle ostmisel.
Laste proteiin: millal ja kui palju?
Valgu söömine on kogu aeg. Kuna keha ei säilita valku, on oluline kogu päeva jooksul sisse hingata. Keha nõudlus valkude järele on alati muutumas, nii et on mõistlikum süüa väikseid koguseid, sest päev kestab ühe toidukorra asemel suurt räbu. Lapsel on valkude nõuded kõrgemad kui täiskasvanutel, kuid nagu täiskasvanutel, on selline asi liiga palju. Uuringus, mis ilmus 2017. aastal, teatati, et võib esineda seost valgu tarbimise ja rasvumise vahel. Kuigi on vaja rohkem teadusuuringuid, peaks eesmärk olema rahuldada vajadusi, mitte ületada neid.
Kasvu toetamiseks peavad lapsed iga päev sööma piisavas koguses valku.
10-aastane poiss või tüdruk vajab 0,95 grammi valku kehamassi kilogrammi kohta, nii et 80-kilo laps vajaks päevas umbes 35 grammi. See tähendab, et kogu päeva jooksul söögi ja suupistete puhul 5-10 grammi võib hõlpsasti rahuldada valkude vajadusi.
Valguribasid saab täita, nii et jõudmine on üks kõige paremini reserveeritud pärast füüsilist tegevust või olulist suupisteid, kui toit on pikka aega väljas.
Ühe 30 minuti jooksul enne õhtusööki tõmbamine on kindlasti rikkunud vähe söögiisu.
Mida otsida
Kui poodi, otsige valguriba lihtsate ja äratuntavate koostisosadega. Võimaluse korral otsige välja markeeringud, mis kasutavad täisväärtuslike toiduainete koostisosade asemel rafineeritud suhkruid ja täiendavaid proteiinipulbreid.
Vaadake ebatervislikke hüdrogeenitud õlisid (ka transrasvhappeid) ja pidage meeles, et need ribad ei tohiks katkestada kalorite pankade kogumit umbes 150 kalorit ühe portsjoni kohta. Kontrollige lisatud suhkrute koostisosade loetelusid, näiteks maisisiirupit, glükoosi, roosuhkrut ja linnaste siirupit. Valige riba, kus sellised magusained on täiesti puudu või nimekirjas madalad. Järgnevalt on mõned näited lapsesõbralikest proteiinibaaridest:
- RX-ribad: ilma lisatud suhkru-, piimarasvata, gluteeni ja soja, on neis on kõige lihtsam koostisosade loend. Need sisaldavad 7 grammi proteiine munavalgetest ja on looduslikult magustatud kuupäevadega. Maitse pakkumisi hulka Apple Cinnamon Raisin ja Chocolate Chip.
- Clif Z Baar: need baarid on valmistatud orgaanilistest koostisosadest. Vaatamata veidi komplitseeritud koostisosade loetelule, on nad maitsvad ja hästi jaotatud koos 130 kaloriga ja 5 grammi proteiini baari kohta. Maitsed hõlmavad šokolaadipuntide ja maapähklivõi šokolaadi kiipe.
- Zing Baarid: need baarid ei ole spetsiaalselt mõeldud lastele, kuid need on valmistatud mõistlike koostisosadega ja pakuvad laias valikus maitset (Coconut Cashew Crisp-Yes, palun!). Kuna paljudel maitseomadustel on 200 kalorit ja 10 grammi valku, võite end hästi tunda, kui jagate ühte nendest baaridest oma väikesega või ostate poolläbipaistvate minibaaride kasti.
DIY proteiini baarid
Mõne tavalise saagi klambritega võite kodus valmistatud partiide partiid 6 g valgu portsjoni kohta kokku puutuda. Järgmine retsept on koorekastmega võik, looduslikud magusained, krõmpsud pähklid ja kuivatatud puuviljad kindlasti palun peaaegu iga lapsega.
Selle retsepti allergeenide sõbralikuks muutmiseks on mitmeid viise. Asendage nisuiduud 1/4 tassi ekstra pruuni riisi teraviljaga, et need baarid oleksid gluteenivabad; kindlasti kasutage sertifitseeritud gluteenivaba teravilja ja kaetud kaera. Et maitsta pähklite allergiaid, aseta pähkliõli päevalillevõi ja jätta mandlid ära.
Crunchy pähkliõli
Teeb 14 baari
- 1/2 tassi kallis
- 1/2 tassi mandliõli või maapähklivõi
- 2 supilusikatäit vahtrasiirupit
- 1 supilusikatäis canola õli
- 1/4 tassi helepruun suhkrut
- 1/4 tl kaneeli
- 2 tassi valtsitud kaer
- 2 tassi krõbe pruuni riisi teravilja
- 1/4 tassi röstitud nisu idu
- 1/2 tükki hakitud mandleid
- 1 tassi hakitud kuivatatud puuvilja (soovitused: viigimarjad, aprikoosid, kirsid, mustikad)
- 1/2 tl kosheri soola
- Spray 9x13-tolline küpsetusnõel koos toiduvalmistamispritsiga ja asetage kõrvale.
- Väikeses kastmes koostage mee, pähklivõi, vahtrasiirup, rapsiõli, pruun suhkur ja kaneel. Segage ja küpseta keskmise kuumusega, kuni segu hakkab mullima, umbes 3 kuni 5 minutit.
- Suures kausis ühendage kaer, riisiteravili, nisuidud, mandlid, kuivatatud puuviljad ja sool.
- Vala kaunviljade segu ja segage õrnalt spaatliga, kuni see on hästi kokku pandud.
- Viige küpsetusruum, katke pärgamendipaberiga ja suruge kindlalt nõusse.
- Enne ruutude või ribade lõikamist laske külmikus täielikult jahtuda.
> Allikas:
> Beyerlein, A., Uusitalo, UM, Virtanen, S. M., et al. (2017) on energia ja valkude tarbimine seotud ülekaalulisusega riskiga vanuses 5,5 aastat: eeldatava TEDDY uuringu tulemused. Rasvumine doi: 10.1002 / oby.21897