Toitumisfaktid ja tervislikud nõuanded ananassist

Selles troopilises puuviljas leiduvad terviseeelised ja kalorid

Hea uudis on see, et ananassid on nii maitsvad kui ka toidulisandid. Kas teadsite, et suhkrulisandid on suhteliselt suured? Sellepärast, kui teil on diabeet või järgige vähese süsinikuarvuga toitu , on kõige parem hallata oma ananassipartiid hoolikalt.

Kui tervislik on ananass?

Ananass on suhteliselt vähe kaloreid, kuid paljud neist kaloritest pärinevad süsivesikutest. Sõltuvalt sellest, kuidas te seda lõikate, võib paksus ja laius muuta süsivesikute kogust, mida te võtate. Samuti aitab see üle kanda.

Parim on jääda ainult 1/2 kuni 3/4 tassi ananassi tükkideks. Samuti proovige süüa seda puuvilja koos toiduga või valgurikka toiduga, nagu madala rasvasisaldusega kreeka jogurt või kodujuust.

Ananassid on suurepärane C-vitamiini allikas, mis sisaldab rohkem kui ühe päeva väärtust ühes tassis. Need sisaldavad ka mangaani ja on hea tiamiini allikas. Tiamiin on vees lahustuv B-vitamiin, mis osaleb metaboolsetes protsessides, sealhulgas süsivesikute ja valkude seedimist.

Ananassi tervislikud eelised

Ananassid mõjutavad suhteliselt huvitavaid tervislikke eeliseid tänu puuvilja leitud toitainetele.

2000. aastal avaldatud uuringus uuriti tiamiini 2900 Austraalia mees ja naisena üle 49-aastase.

Ta jõudis järeldusele, et kõrgeima küüntli tiamiini tarbimisega inimesed olid 40% vähem tõenäoliselt tuumakatarekti kui uuringu madalaimal viiendikul. 2005. aasta uuring 408 Ameerika naisest kinnitas neid avastusi.

Teadaolevalt sisaldab ananass ka põletikuvastast ainet bromelaani.

See ensüümide segu on arvatavasti kõige tõhusam põletikulistes tingimustes nagu artriit, sinusiit ja isegi lihaste tüved, tibud ja muud vigastused. Sarnaselt toetab Bromelain ka seedimist. Varasemad tõendid viitavad sellele, et see võib osutuda kasulikuks vähktõve raviks, kuigi on vaja rohkem uuringuid.

Kuid teadlased märgivad, et ananassis leiduvat bromelaani kogust ei piisa ravimi toimimiseks. Sel eesmärgil on saadaval Bromelaini toidulisandid ja toopilised raviprotseduurid. Siiski on teatud kõrvaltoimed, ravimite koostoimed ja ettevaatusabinõud teatud haigusseisundite korral. Enne ravimi kasutamist pidage nõu arstiga.

Kas on tõsi, et ananassi söömine võib tööle kiirendada?

Ema ootab sageli, et ananass võib tööle kiirendada. Arvatakse, et ensüüm bromelain võib emakakaela pehmendada.

Siiski on selle tõhususe kohta väga vähe teaduslikke tõendeid. Tegelikult märgib kriitiline uuring erinevate täiendavate raviviiside kohta sünnituse ajal, et bromelaani kogus ananassis on tähtsusetu. Sa peaksid sööma palju puuvilju, et saaksid tööjõudu indutseerida.

Ananassi korjamine ja säilitamine

Suur osa ananassidest on pärit Hawaiilt. Võite oodata värske ananassi leidmist aastaringselt, kuigi hooaeg on märtsist kuni juunini.

Ananassid rikuvad väga kergesti. Oluline on kasutada seda puuvilja kohe pärast selle ostmist ja olla ettevaatlik valimisprotsessis. Vali puuviljad, mis on suurte raskustega, see tähendab, et see on kena ja mahlane. See peaks olema tugev, magus aroom ja rikkalik värv.

Väldi ananassi, mis lõhnab kääritatud või hapu. Puudutage puuvilju, millel on kuivanud lehed, muljutised, pimedad alad või pehmed laigud.

Alternatiivina võite osta konserveeritud ananassi viilude või kuubikute kujul. Samuti võib seda leida purustatud, kuivatatud või suhkrustatud kujul. Proovige valida ananassi, mis ei sisalda suhkrut. Osa juhtimise hõlbustamiseks loe kindlasti silte.

Kas konserveeritud ananass on tervislik?

Konserveeritud ananass võib olla rikkaks suhkruga. Enne selle söömist veenduge, et vedelik oleks ära visatud ja loputaks puuvilja. See mahl või siirup võib lisada kuhugi 5-15 grammi suhkrut (umbes ühe kuni nelja teelusikatäit). Parem valik on otsida konserveeritud ananassi ilma suhkruta.

Kuidas lõigata ananassi

Ananassid võivad olla hirmutavaks lõigatud puuviljad, kuid kui te seda riputada, ei tohiks see olla probleem.

1. Lõigake lehed ja vars.
2. Seadke puu püsti ja lõigake koor vertikaalsete ribadeks.
3. Lõika puu eemal puitunud südamikust - seda tehakse tavaliselt neljandikku.
4. Lõika vilja liha soovitud viisil.

Tervislikud viinamarjad ananassi valmistamiseks

See on tõesti hämmastav kõigil viisidel, kuidas saate ananassi süüa või hommikusööki, lõunasööki või õhtusööki.

Ananassid on suurepärased, kui neid söödetakse toorelt ja teevad suurepäraseks lisandiks salatidele. Võite ka puu lõigata ja lisada see madala rasvasisaldusega jogurtit, suvila või ricotta juustu või kasutada seda lemmiksuheie retseptis. Ananassid võib küpsetada, grillida või lisada erinevatesse suppi ja hautis.

• Ananassi hommikusöök Parfait
• Troopiline Tilapia koos ananassikivi kummiga
• Ananass Teriyaki kana

> Allikad:

> Higdon J, et al. Tiamiin Micronutrient Information Center, Oregoni osariigi ülikool. 2013

> Ehlrich SD. Bromelain. Marylandi Meditsiinikeskuse Ülikool. 2014.

> Evnas M. edastab rasedust ja täiendavaid ravimeetodeid. Täiendavad raviviisid kliinilises praktikas. 2009; 15 (4): 220-224.