Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 377
Rasv - 12 g
Carbs - 65g
Valk - 9 g
Kogu aeg 45 min
Ettevalmistus 15 min , keetmine 30 minutit
Portsjonid 2 (1 kauss igaüks)
Kausid on suurel määral levinud ja neid on kerge kohandada vastavalt oma toitumisvajadustele. Ma armastan lõunatamiseks teravilja kausid, et ära kasutada jääke nagu terveid terakesi või röstitud köögivilju. See Butternut Squash Grain Bowl on maitsekas hooajaline versioon, mis on valmistatud talvel squashi, õunte ja kuivatatud jõhvikatega.
Teravilja, köögiviljade, puuviljade ja pähklitega valmistatud teraviljad on suurepärased teie vererõhule, sest need on täis kiudaineid ja südame tervislikke rasvu, kaaliumit ja magneesiumi. Asendage kõik terad või köögiviljad, mis teil on, või lisage leeliseline grillitud kana või oad lisavalgustuse suurendamiseks.
Koostisosad
- 1 tass butternut squash cubes
- 1 tl oliiviõli
- 1 tl vahtrasiirupit
- 1/4 tl kaneeli
- 1/4 tl värskelt krakitud pipraga
- Küürimisool
- 1/4 tassi pekanipähklit
- 1 tassi keedetud looduslikku riisi
- 2 tassi väikest spinat või kevadisegu
- 1 väike Honeycrisp õun
- 1/4 tassi kuivatatud jõhvikat
Ettevalmistus
- Kuumutage ahi 400F-ni. Liigutage küpsetusplaat pärgamendiga või silikooni küpsetusmatid.
- Toss butternut squash õli, siirup, kaneel, pipar ja sool. Levita võrdselt küpsetusplaadile ja küpseta 25 kuni 30 minutit, aeg-ajalt segades.
- Asetage pekanipähklid fooliumist või väikesest küpsetusplaadist ja röstsaiest temperatuuril 400 F 5-10 minutit või kuni see on lõhnav, jälgides hoolikalt.
- Ühendage kausid. Jaotage riis kahe kausi vahel. Lisa rohelised, squash, õunad, jõhvikad ja röstitud pekanipähklid.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Lülitage riis välja mis tahes teravilja jaoks, mis teile meeldib või on käepärast. Võite ka välja lülitada puuvilja, röstitud köögiviljad või pähklid mistahes käeulatuses või eelistatavalt. Veenduge, et valisite naatriumhüdroksiidi madala rõhu all olevatena.
Lisa rohkem keedetud oad, muna, kana või muu tailiha rohkemate valkude saamiseks.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Köögid on kõige lihtsamad, kui olete oma külmkapis või sügavkülmikus terveid terakesid küpsetanud, siis proovige toiduvalmistamiseks nädala jooksul valmistada looduslikku riisi, kinoaani või farro, et asju lihtsamaks muuta. Isegi eelarvekindel, nagu pruun riis ja kaer, on hea valik.
Lisage oliivõli, balsamic-äädikat või oma lemmikvinaigretti uduseks veelgi rohkem maitset.