Toitainesisaldus ja hüvaks tervisele
Guajaave on palju liike. Lisaks tavalisele guajaavale on lisaks maasika-guajaav ja ananassigavaja või feijoa. Tavaline gvaavaves on helekollane või kollane nahk, mille viljaliha ulatub valgest kuni roosadest või punasest kuni sügava lõhe värvini. Tuntud kui troopilised puuviljad, on selle päritolu ebakindel, kuigi mõned tekstid on selle päritolu järgi Lõuna-Mehhiko või Kesk-Ameerika.
Nüüd on seda maailmas võimalik leida kuumas kliimas, olgu see siis kuiv või niiske, kuid ei suuda ellu jääda enam kui lühiajaline külm.
Guavaa süsivesikute ja kiudude loendused
| Portsjon | Net süsivesikud | Fiber | Kaloreid |
|---|---|---|---|
| 1/2 tassi värsket guajaati | 7 grammi tõhusat (neto) süsivesikuid | 4,5 grammi kiudaineid | 61 kalorit |
| 1 keskmine guajaav, sealhulgas seemned ja nahk (umbes 2 untsi) | 5 grammi tõhusat (neto) süsivesikuid | 3 grammi kiu | 37 kalorit |
Guajaana glükeemiline indeks
Üks Guajaave'i glükeemilise indeksi teaduslik uurimus leiti, et see oli ligikaudu 33 II tüüpi diabeediga patsientidel ja 31 tervetel isikutel, kusjuures nende kahe rühma vahel ei olnud olulisi erinevusi.
Guava hinnanguline glükeemiline koormus
Glükeemiline koormus arvestab nii glükeemilise indeksi kui ka serveeritava suurusega. Arvatakse, et glükeemiline koormus alla 10 on näidanud, et serveerimisel oleks vähene toime veresuhkrule või insuliinile.
- 1/2 tassi gvaaani: 4
1 keskmine guajaav, sealhulgas seemned ja nahk (umbes 2 untsi): 2
Guava terviserikkus
Guavas on suurepärane C-vitamiini allikas, kusjuures üks puuvilja annab üle 200 protsendi igapäevasest nõudest. Nad on ka väga hea A-vitamiini, folaatide, kaaliumi, magneesiumi ja vase allikas. Guavas sisaldavad head toitu , sh karotenoide ja polüfenoole, mis võivad kaitsta rakke kahjustuste eest ja võivad anda muid kasu tervisele.
Kuidas süüa Guava
Pärast kogu gvaavia loputamist külma veega puhastage paberrätikuga. Lõigake see pooleks ja lõigake see haavatud noaga, nagu peaksite õunte viiludeks. Koor on söödav ja liha. Mõned inimesed imevad guaavia viilud soolastes maitseainetes nagu sojakaste, meresool või isegi äädikas.
Parim Guavaava valimine
Parima gvaaave valimine, selle ostmine just nii, nagu see valmib, on võti. Veidi enne, kui küps saabub, võib gvaavan olla kõvasti väljapoole, kummita sees ja väga kokkutõmbav. Kuivat guavaat on magus lõhn ja see peaks olema pehme. Need võivad olla ümmargused, pirnikujulised või munakollased ning võivad kasvada kuni kaheks või neljaks tolliks. Sisu sees oleva liha värv võib varieeruda roosast kollaseks punaseks. Niikaua kui teie guajaavil pole plekid ja see on helerohelise kuni kollase värvi vahele, on teil hea valik. Kerge roosa varjund on tipptasemel valitud gvaavia.
Guava ladu
Guavasel on väga lühike säilivusaeg. Vähem kui kaks päeva pärast pehme küpset guajaavara osteti, võib see minna halvaks. Võite hoida külmutatuna mitu päeva pärast viilutamist, kuid pärast seda läheb see halb. Võite ka selle külmutada ja see annab teile umbes kaheksa kuud, et seda nautida.
> Allikad:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glükeemilise indeksi ja glükeemilise koormuse väärtuste rahvusvahelised tabelid: 2008. Diabeedihooldus . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF. Taiwanis on kuus populaarse puuvilja glükeemiat ja tippude indikaatoreid: tervete ja 2. tüüpi diabeedi subjektidega võrreldes. Kliinilise biokeemia ja toitumise ajakiri . 2011; 49 (3): 195-199. doi: 10.3164 / jcbn.11-11.
> Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi standardse võrdlusnäitajate riiklikud toidulisandid. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.