Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 354
Rasv - 8 g
Carbs - 45g
Valk - 26g
Kogupikkus 65 min
Prep 5 min , keetke 60 minutit
Portsjonid 1
Kuivatatud puuviljad ei ole Pärsia riisiga roogade puhul võõrad. Siin kasutatakse seda magusaks küünlaks, et panna kokku tilapia, külgseintega kuldkollane riis.
FODMAPd, eriti fruktaanid, kontsentreeritakse kuivatatud puuviljadel samamoodi nagu suhkur. Enamik inimesi, kellel on IBS, võivad taluda väikest serveerimist, tavaliselt kuni ühte supilusikatäit, mis on täpselt selles retseptis kasutatud kogus. Enam kui see tõenäoliselt põhjustab sümptomeid. Kui te kõhklete terve supilusikatäitina, siis miks mitte alustada poolega summast, mida kutsutakse? Te saate veel maitsta magusust ja testida suuremat serveerimist järgmisel korral, kui te seda tassi pantate.
Koostisosad
- 1/4 tassi kuumtöödeldud pruuni riisi
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl kuivatatud oregano
- 1/2 tl kuivatatud basiilikut
- 1/8 teelusikatäit tolmukust
- 1 tl oliiviõli
- 4 untsi. tilapia filee
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl paprika
- 1 spl kuivatatud rosinaid ja jõhvikad, tükeldatud (umbes 7 ui)
Ettevalmistus
- Pärast riisi loputamist asetage väike pott ja segage sool, pipar, punakas, basiilik ja kollajuur. Lisage umbes 3/4 tassi vett, keetke, seejärel vähendage soojust ja katke pott. Küpseta 45 minutit. Kui märkate, et vesi imendub täielikult, enne kui riis on pehme, lisa veel ja jätkake toiduvalmistamist. Kui see on pakkumine, eemaldage kuumusest ja laske istuda kümme minutit, kaetud.
- Kuigi riis on küpsetamine, soojendage oliiviõli väikeses pannis. Küpsetage soola, pipart ja paprika tilapiale ja lisage pannile, keetke mõlemal küljel 4-5 minutit (kuni kala on kahvli abil läbimõõduga kohev).
- Pärast tilapia eemaldamist lisage pannile 2 supilusikatäis vett ja lisage kuivatatud puuviljad. Laske kuumutada 3-4 minuti jooksul madalal kuumusel, kuni vesi aurustub.
- Plaat riis, kala ja kuivatatud puuviljad.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Selles retseptis töötavad kõik madala FODMAPi terad, nii et kasutage seda, mida olete ihaldanud või kas see on mugav. Veel veel IBS-sõbralikke valikuid on kinoaa , valge riis ja sorgo.
Samuti võite vahetada oma lemmikkalade, nagu lõhe, jaoks tilapia. Sõltuvalt selle paksusest märkige, et peate seda mõne minuti pikemaks ajaks süüa.
Kuivatatud basiilik ja pune on hästi selles retseptis, kuid kui teil on käsitsi värske basiilik ja pune, saate neid peeneks hakata ja neid vahetada.
Cooking Tips ja trikid
Veenduge, et riis ei ole pärast keetmist istunud. See võimaldab tal allesjäänud vedelikku imada ja tulemusi saada koheva toote, mitte niiske tootena.
Kümne minuti pärast haarake kahvliharja ja segage õrnalt ühelt maastikust, mis on üles pandud, maitset jaotada. Sa võiksid puuvilja segada ka oma riisile, et saada rohkem n-ö roosade riisi esitlemist.
Serveeri see roog eraldi või külgmisel salatil.