Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 57
Rasv - 4 g
Carbs - 2 g
Valk - 3 g
Kokkuaeg 35 min
Ettevalmistus 15 min , keetke 20 minutit
Portsjonid 24 (1 krakkimine iga)
Oma kreekerite loomine võib toimida kahe funktsiooni abil: saate kontrollida koostisaineid, veendumaks, et nad kõik on looduslikud ja terved, ja saate säästa palju raha, kuna gluteenivabad kreekerid on sageli üsna kallid. Need krõbedad kreekerid on gluteenivabad, kuna selle aluseks on mandlihuu, mitte jahu. Juust ja seesami seemned annavad ekstra maitse, samas kui munavalge lisamine aitab kreekeritel karge. Sinep annab neile kreekeritele väga kerge sipelga, mis on suurepärane täiendus Parmesani juustule.
Need juustu seesami kreekerid maitsevad kõik ise ja on ka suurepärased laastude jaoks nagu röstitud punase pipra pealekandmine ja levib.
Koostisosad
- 1 tassi mandlihuust
- 1/4 klaasi seesamiseemneid
- 4 untsi hakitud Parmesani juustu
- 1 munavalge
- 2 tükki sinepipulbrit
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl soola
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi kuni 325 F
- Kombineeri kõik koostisosad kaussi või köögikombainist. Kui kasutate kaussi, segage koostisosad puust lusikaga või oma kätega. Kui kasutate köögikombainit, siis lihtsalt mitu korda pulseerige, kuni kõik koostisosad on kokku ühendatud ja hakka palliga kokku puutuma.
- Keerake tainas nonstick-pinnale, nagu näiteks silikoonmatet või võileib, mis on viilutatud mandlihuuga. Kasutage oma käsi taigna moodustamiseks silindris umbes 1 1/2 tolli läbimõõduga. Lõigake ringidesse, iga 1/3 tollise paksusega. Kui tain on puhtaks lõigatud liiga pehmeks, laske külmikus enne viilutamist külmutada.
- Pange kastud küpsetusplaadile, mis on kaetud silikoonist küpsetusmati või pärgamendipaberiga. Jätke igale vahele piisavalt ruumi, kuna lasete neid enne küpsetamist.
- Kasutades lameda põhjaga mõnda mõnda mõõtemahtu, lamedamaks, kuni voorud on natuke üle 2 tolli laiad. Sõrmake servi oma sõrmedega.
- Küpsetage 14-18 minutit (võite proovida neid varem näha, kuidas need tulevad). Kui nad pruunid hakkavad, eemaldage ahjust jahedad.
- Hoidke see pitseeritud õhukindlas konteineris, näiteks plastkilbiga.
Koostisosade asendused ja märkused
Kui soovite muuta nende gluteenivabade sezunipurustajate maitset natuke, saate segada juustu, mida kasutate - proovige Cheddari või Gruyere'i või mõlema segu. Kasutage kindlasti vähemalt pool kõva juustu mõõtmist.
Sellise väikese paketi puhul on seesamiseemned täidetud palju kasu tervisele. Seemned vähendavad kolesterooli ja parandavad vererõhku, samuti võidelda vähi vastu.
Nad on ka hea raua, kiudainete ja magneesiumi allikas.