Suhkruvaba kookospähkel krevettide retsept

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 354

Rasv - 23 g

Carbs - 23 g

Valk - 13 g

Kogupikkus 25 min
Prep 5 min , Cook 20 min
Portsjonid 3

Kookospähkli krevetid on fännile meeldiv sõrmejoog - see on krõbe, kergelt magus ja loomulikult sisaldab maitsvaid krevette! Kuid see söögiisu restoran ja pidu-versioonid võivad sageli olla magusad ja seetõttu on need suhkruga kaetud. Selles suhkruvaba kookospähkli koorimata versioonis on kattevalmis magusaine valikuline, nii et saate soovi korral populaarsete restorani versioonide meeldetuletuse jäljendamiseks veidi lisama.

Neid suhkruvaba kookospähkleid saab serveerida söögiisu, söögituba või peamenüü.

Koostisosad

• 1/3 klaasi kookosjahu
• 1/4 tl Cayenne'i pipart (maapinnast või 1 tl maapähklit antsepp)
• 1/4 tl musta pipraga
• 1 tl soola
• 2 muna
• 2 spl vett
• Valikuline: suhkru asendaja (näiteks stevia ) maitse järgi
• 1/2 klaasi kookos (magustamata kookospähkel)
• Teie valitud toiduõli, näiteks köögiviljade või rapsi, praadimiseks
• 1 kilo suurt krevetti (toores, kooritud ja deveined ja sulatatakse kui külmutatud)

Ettevalmistus

1. Segis kookospiima jahu maitsestatakse madalas kausis.
2. Vahusta munad kahvli abil väikese nõusse ja segage 2 supilusikatäis vett. Soovi korral lisage magusaine.
3. Pange kooritud kookospähkel eraldi tassi.
4. Vala õli suureks pannil umbes 3/4 tollise sügavusega. Kuumutage kuni 350 kuni 360 F või kuni õlini, mis on tilgutatud õlile, kogub mullid selle ümber.
5. Hoidke krevetid sabaga, rullige maitsestatud kookospiimajaga ja loksutage, et enamik sellest ära eemaldaks, tahate lihtsalt õhukese kattekihi. Seejärel kastke munade segu, loksutades uuesti liia. Lõpuks rullige kookospähkel.

1. Asetage krevettid õlisse ja küpseta kuni kuldne, umbes 2 minutit küljel. Ärge klammerdama pannit, mis vähendab õli temperatuuri - see muudab nad imeks rohkem õli ja jõuab lõpuks raskesse ja rasvast. Klambrid on parimad kreveti keeramise ja eemaldamise vahendid.
2. Eemaldage krevett õlist paberrätikule või jahutusraamile.

Cooking & Nutrition Notes

Krevetide sulatamiseks asetage külmutatud krevetid mahutist ja asetage külma jooksva vee all mõneks minutiks, kuni krevetid ei ole enam jääkid ja jäigad. Asetage paberrätikud vee imamiseks.

Krevettide praadimisel võite panna kõik nafta leiba, kuid pead jälgima krevetiid, mida paned kõigepealt kastmes, et veenduda, et nad ei kuumeneks (ja ärge unustage, et klappi! ) Alternatiivne meetod on korraga mõne krevett leiba panna ja seejärel panna need kõik pannile samal ajal (nii kaua, kui nad sobivad ilma liiga rahvarohke).

Pidage meeles, et siin loetletud kalorite arv võib varieeruda, kuna iga koka õli kogus võib erineda, sõltuvalt paki suurusest. Samuti on keeruline saada täpset numbrit, sest praadimistemperatuur mõjutab imendunud õli kogust. Peale selle varieerub täpne kogus kookospiima pannil krevettide kohta.