Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 220
Rasv - 13 g
Carbs - 29g
Valk - 2 g
Kogupikkus 25 min
Prep 20 min , keetke 5 minutit
Portsjonid 3 (iga 1 kiiviga)
Kiivi viljad on suurepärane C-vitamiini allikas ja need sisaldavad ühendit nimega luteiin , mis võib aidata säilitada silmade tervist. Viilutatud kiivid on värviküllane lisaks suupistele või hommikusöögile, kuid kas olete kunagi proovinud seda šokolaadis kaste ja süüa magustoidu jaoks?
Kuigi kakaoubade flavanoolid (koostisosa šokolaadis) sisaldavad antioksüdante, mis võivad vähendada rakkude kahjustust, segatakse šokolaadi vähi vältivate omaduste uurimine. Paljud inimesed tunnevad naudingut, kui nad söövad šokolaadi, ja selle hea energia üksi piisab, kui me ütleme "jah šokolaadile!"
Kui oled šokolaadist väljavalituks, võtke see endale ja andke endale väikese osa, kui ihaldamine tabab. Mida tumedam on šokolaad (arvake 70 protsenti ja rohkem), seda väiksem lisatud suhkur sisaldab seda, mistõttu proovige enamikku piimakokolaadist tume valida.
Koostisosad
- 3 keskmist kiivist
- 1/2 tassi tume, bitter-sweet või pool-magusat šokolaaditükki
- 1 supilusikatäis kookosõli
Ettevalmistus
- Paneerige plaat paanipaberiga. Koorige kiivid ja viil paksudeks mündiks. Vabatahtlik: asetage kivi münt mõnda pealiskihti. Asetage kiivid pärgamendiga plaadile ja asetage külmikusse vähemalt 15 minutit.
- Vahepeal täidetakse väike pott 1 tolli veega ja keedetakse. Asetage šokolaadi- ja kookosõlist kuumuskindlas kaussi pudelisse vees ja sulgege šokolaad ja õli kuni sujuvaks, segades seda sageli kummiküttega. Eemaldage kuumus ja laske jahtuda 1 minut.
- Kallake külmutatud kiivi mündid šokolaadiseemasse ja asetage see pärgamendiga plaadile. Asetage külmikusse veel 15 minutit külma.
- Hoida sügavkülmikus õhukindlas mahutis.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Mitte kiivis või sulatatud šokolaadis pole jäänud? Võtke kaaliumisisaldusega kuivatatud puuvilju, nagu aprikoosid, viigimarjad või viigimarjad, ja sulatatud šokolaadisegu pooleldi. Piserdage õrnalt meresoola näpunäidet soola ja maitse kombinatsiooni jaoks.
Hoidke kuivatatud puuvilja külmkapis või sügavkülmas või loenduril toatemperatuuril. See muudab kena tervisliku kingituse pühadele. Asetage kuivatatud puuviljad klaaspurki ja libistage mahuti ümber esitluse jaoks.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Sulanduv šokolaad kaussil üle kuumaveekihi, mis on tuntud ka kui bain marie või kahekordne katla, võimaldab šokolaadil aeglaselt ja ühtlaselt sulada, nii et see ei satuks põlema ega kaoks kaussi põhjale.
Hoidke potti vett madalal keedusoolal; kui kuumus muutub liiga kõrgeks, võib see šokolaadi üle kuumeneda ja põletada.