Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 385
Rasv - 11 g
Süsivesikud - 51 g
Valk - 10 g
Kogupikkus 25 min
Ettevalmistus 15 min , küpseta 10 minutit
Portsjonid 4 (iga 2 viilu)
Pühkige maitsvat sidruni täidisega prantsuse röstsaiti hommikusöögi jaoks, mida kogu pere naudib. Prantsuse röstsai on klassikaline lapsepõlve mugavus toit, nüüd koos keeruka, kerge, citrusy zing.
Õnneks Prantsuse röstsaitide armastajate jaoks on autentselt valmistatud leivakook FODMAPis madal. Tõeline hapukoore leivas on hapukoorega hapukurk, selle asemel et lisada pagaripärmi. Alguses olevad mikroobid söövad mõnda leiba taignast FODMAPi!
Kastmes leib pakub selle tassi jaoks täiuslikku tekstuuri ja maitseainet. Kavandage ette ja tõuge jogurtit üleöö; täidisega täidetud hommikul on see lihtne.
Koostisosad
- 1¼ tassi laktoosivaba jogurt
- 2 tl värsket sidrunikoor
- 1 supilusikatäit värsket sidrunimahla
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 4 suurt muna
- ½ tassi laktoosivaba piima
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 supilusikatäis võid
- 8 viilu valget hapukoogi (umbes 10 untsi)
Ettevalmistus
- Eelneval õhtul või vähemalt kolm tundi enne täitmise ettevalmistamist asetage jogurt sõttesse, mis on kaetud kolmekordse suktsellkraaniga, kohvifiltri või paberrätikutega. Lase vadakul välja voolata, kuni 1 tassi paksendatud jogurti jääb. (Lisage veidi väikest vadaku, kui liiga palju voolab üleöö.)
- Väikeses kausis ühendage jogurt, sidrunikoor, sidrunimahl ja suhkur ning asetage kõrvale.
- 13 x 9-tollise küpsetusrihma korral võtaksid munad, piim, vaniljeekstrakt, kaneel ja suhkur kokku hästi kokku.
- Suures paanikas, sulatage pool või kõrgema keskmise kuumusega. Kuigi või sulab, loputa pool munasegu leiva viiludest. Leiva keeramiseks kasutage kahvlit nii, et see mõlemal küljel mahutaks.
- Kui või on mullivarras ja lõhnav, asetage leotatud leib viilud ühe kihina pannile ja küpseta, kuni põhja on pruunistatud, ja seejärel keerake röstsai. Röstitud on tehtud, kui mõlemal pool on kuldpruun.
- Jaotage nelja esmalt nelja viilutükki ja korrake seda protseduuri leiva teise poolega.
- Asetage sidrunipuu täidistuseleht iga pritsitud prantsuse röstitud viilude peal, asetage teine röstitud viil, puista kaneeliga ja serveeri soojas.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Sellise retsepti gluteenivaba valmistamiseks võib hapukoore leivaga asendada madala FODMAPi gluteenivaba leiva.
Sidrunite asemel võib kasutada muid tsitrusvilju: proovige apelsini või lubi!
Või segage ka metsikust molluskeid sidruni täitmisel. Nad on madala FODMAPiga!
Kui te täidate oma röstsaiti "võileibu", kasutage vasest toidust, et valmistada madala FODMAPi müsli jogurti kaussi.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kehtestatud leib annab väga hea prantsuse toast; see on hea viis jääkide ärakasutamiseks.