Homemade taimetoit Lo Mein

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 404

Rasv - 10 g

Carbs - 68g

Valk - 9 g

Kogupikkus 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Portsjonid 4 (1 tassi iga)

See klassikalist hiina Lo Mein'i võtmine on kergendatav versioon, mis on täis köögivilju, terveid närdlaid ja taimseid valke . Pruunist riisi ja hirssaid rameni nuudleid pannakse koos lihtsa seguga köögivilju ja maitsestatakse magusat maitsvat kastmega.

Maitsed sobivad hästi ja pakuvad seedeelundite eeliseid: ingveri toorest, pastatoorimata õunasiidri äädikatest ja mao rahustamistingimustest on mõned probiootikumid. Köögiviljade mitmekesisus on kasulik ka teie ajule.

Koostisosad

• 2 pruuni riisi ja honey ramen koogid
• 2 supilusikatäit vähese naatriumsüseeritud kastmega
• 2 spl seesamiõli
• 2 supilusikatäit Agave nektarit
• 1 supilusikatäis toores, pastatoorimata õunasiidri äädikat
• 1 supilusikatäis värsket ingverit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 1 tl Sriracha (kuuma tšillipiparikaste) (valikuline)
• 2 tassi sega-praadida köögivilja segu (lumesahad, porgandid, paprikad, sibulad, spargelkapsas ja kapsas)
• 4 untsi kindlat tofu, kuivatatakse ja lõigatakse kuubikuteks

Ettevalmistus

1. Valmistage ramen nuudlid vastavalt pakendi juhistele.
2. Kui kasutate väikest kaussi, segage sojakaste, õli, agave nektar, äädikas, ingver ja Sriracha koos. Lisage köögivili ja tofu teise suure kausi juurde. Vala kastmes üleval ja viska kuni hästi kaetud.
3. Köögiviljade ja tofu segu lisatakse köögivili üle keskmise suure kuumusega suurtes keeduklaasides. Katke ja soojendage 10 minutit, aeg-ajalt segades. Kui köögiviljad hakkavad pehmendama, on see valmis.

1. Lisage köögivilja segule nuudlid ja kergelt mett. Eemaldage pliidiplaadist ja teenige kuumalt.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Võid kasutada terve spagetti või lingvisti nuudleid. Lisage muid köögivilju, nagu bok choy, scallions, baklažaan, rooskapsas või lillkapsas. Lisatäpsuse suurendamiseks lisage hiina viie vürtsi või vürtsikas karripulber lootuseks ja toidab toidet. Tõmba tofu, enne kui seda soovid, lisada köögiviljadele erineva tekstuuriga.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Lusika segu üksikutesse kaustadesse ja serveeri kohe. Soovi korral piserige seesamiseemnedega.

See roog cooks kiiresti, nii et vaata seda hoolikalt. Järelejäänud suunda saab kahe päeva jooksul nautida külmikus õhukindlas konteineris.