Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 155
Rasv - 13 g
Carbs - 7 g
Valk - 6 g
Kogu aeg 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Portsjonid 8 (1/2 tassi iga)
Igal peol peate alati leidma grupi inimesi, kes suhtlevad toidulauaga, söömisharjumustes möödaminnes. Korrige oma külalisi selle tervisliku ja maitsva retseptiga, mis on mõeldud küüslaugu oliivile, pähklile ja edamamele. See on vähese süsivesinikuga ja täidetakse valkudega. Peale jääkide, kui need on olemas, saate kergesti pakendatavat kaasaskantavat suupisteid !
Koostisosad
- 1 klaas pähklit , röstitud
- 1 tass kalamata oliividest , kastmega
- 2 tassi külmutatud kooritud eedamüümi, sulatatud
- 1 tl ekstra-neitsioliiviõli
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1 supilusikatäit värsket rosmariini lehti
Ettevalmistus
Suures kausis keerake kõik koostisosad kokku.
Serveeri kohe. Jahutage kõik ülejäägid.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
See retsept on lõbus viis eksperimenteerida erinevat tüüpi oliividega, millel kõigil on oma ainulaadne maitse. Parandage konserveeritud ja hõõrutakse kvaliteetsetest oliividest, kuna selle retsepti peamine maitse on oliivid. Selle huvi säilitamiseks võite kasutada erinevaid oliive.
Proovige Castelvetrano oliive, millel on kerge, sile ja maitseta maitse, sinised ja kibedad Nyoni oliivid või rikas ja õline Nicoise oliivid.
Näpunäide neile, kes võitlevad söömisega ettevaatlikult: kasutage oliive, millel on ikkagi. See sunnib teid aeglustama ja nautima maitset, et te kogemata neelata kaevu! Pidage meeles, et kui te seda teenindate peol, siis võite külastada väikest kaussi, et külastada nende kaevandusi.
Selle retseptina saate kasutada erinevaid tüüpi oliive, saate kasutada ka erinevaid pähklit. Mulle meeldib see ka röstitud sarapuupähklite, pistaatsiapähklite või mandlitega , mis kõik sobivad suurepäraselt selle retseptiga Vahemere stiilis. Kui teie või mõni teie külaline on puu pähklite suhtes allergiline, proovige seda kõrvitsaseemnete, päevalilleseemnete või isegi krõbedate röstitud kikerhernestega, mida saate ise valmistada või osta kõige paremini varustatud toidupoes.
Tee see roog veelgi maitsvamaks, lisades puuvilja krõmpsuvat või lehemat meresoola, mis lisab tekstuuri ja toob veelgi maitset.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Enne selle toiduga kindlasti rääpsake oma kreeka pähkleid. See intensiivistab nende maitset ja lisab täiendavat kruusid. Tavaliselt pannakse pähklitest kiiremini röstriga väike küpsetusruum, kuni nende küünte lõhnaained hakkavad kööki täitma, tavaliselt umbes 7 minutit.
Kui teete suuremat partiid, võite soovida oma pähklid ahjus kokku panna.
Levitage need küpsetusplaadile korgiga ja küpseta vähemalt 400 ° C juures umbes 10 minutit. Võite ka röstida neid kuiva pudelit keskmise kuumusega, sageli põletades ära viskama.
Ükskõik mis meetodit te kasutate, kontrollige kindlasti oma pähklid tihti, kuna see ei kahjusta seda retsepti enam kui liiga röstitud pähkli kibe maitsega.
See retsept kasutab ainult roosmariini supilusikatäit, seega peate kindlasti jääma. Lisage see marinaadiks kana või sealiha, sidrunimahla, küüslaugu, mett ja sinepiga. Või puista see röstitud lillkapsa ja kartuli peale. See on kena tugev ürdi, nii jääb rosmariin hästi ka sügavkülmas.