Satitte tähendab sisuliselt seda, et see on "rahul", eriti kui on tegemist söömisega. Samuti eeldatakse, et inimene jääb mõneks ajaks rahulikuks. See on tähtis madala süsivesinike sisaldusega dieedil, sest see on toit, mis kipub kehal rahuldama vähem toitu kui paljud teised kehakaalu langetamise dieedid.
Hääldus: sa-TY-eh-tee
Tuntud ka kui: täiuslikkus, küllastus
Tavaline viga : setiety
Satitte on võtmeroll madala süsivesinike sisaldusega dieedil. Iga vähese süsinikuarvuga dieedi uuring näitas, et inimesed vähendavad nende tarbitavate kalorite hulka, kuigi nad ei püüa teadlikult püüda vähem süüa. See on tõestatud isegi kuni 6 aastat hiljem, kuna kaotatud kaalu säilitatakse.
Satitte ja madala rasvasisaldusega toidud
Aeg-ajalt ütlevad inimesed, et asi, mida nad kõige paremini tunnevad vähese süsinikuarvuga dieediga, ei tunne end nagu näljane. Inimesed ütlevad selliseid asju nagu "ma tunnen ennast normaalselt toitu" ja kui õnnelik nad peavad mõtlema toidu vahel söögi ajal. Samuti on tavaks teatada toiduainete intensiivistumise järsust vähenemisest, milleks on veel üks osa küllastust.
Me ei tea täielikult, kuidas vähese süsivesinikega dieedid põhjustavad küllastust. On esialgseid tõendeid selle kohta, et süsivesikute vähendamine dieedis mõjutavad meie keha kemikaale, mis reguleerivad isu, võib-olla vastupidisel viisil vähendada kaloreid.
Me teame ka, et kõik teised on võrdsed, kui süsivesikuid asendatakse rasvaga (kuid kaloreid jäävad samaks), on inimesed vähem näljased (on tõsi, et kõik, mis jääb samaks, süsivesikud, mis on rohkem glükeemilised, soodustavad ka rohkem nälga kui süsivesikud, mis on vähem glükeemilisi.)
Teiseks võimalikuks teguriks on see, et vähese süsivesinike sisaldusega dieedid vähendavad metabolismi vähem kui madala kalorsusega dieedid.
Kuigi me ei tea tegelikult, kuidas need asjad on ühendatud, on olulises uuringus, kus inimesed kaalusid kaalu langetamise eesmärgil kolme erineva dieedi ajal, väitsid nad vähese süsinikuarvuga dieediga vähem näljasid kui vähese rasvasisaldusega toitumine või nn madala glükeemilise dieediga (ma ütlen "nn", sest vähese süsivesinike sisaldusega dieet on oma olemuselt vähem glükeemiline kui enamik madala glükeemilise dieedi puhul).
Näited: paljude inimeste jaoks ei pruugi puuviljad (kõrge süsivesikute sisaldus, madal valgusisaldus ja rasv) soodustada püsivat küllastust. Sellised suupisted nagu tuuni salat selleriga, mis sisaldab valku ja rasva, kalduvad tekitama kõrgema küllastustunde isegi sama palju kaloreid.