Erinevalt magusatest, tumedatest kirsidest, mida leiate toidupoest või põllumajandustootjate turgudelt, on küpsised kirsid hapud, väikesed ja erksad punased. Neid võib leida kirsipuu täidistest ja kastmetest, kuid kuna nende kasu tervisele on paremini teada, on need üha enam saadaval mahla kontsentraadist või pulbristatud kontsentraati sisaldavad kapslid.
Kuigi suurema osa hapukirsside tervisemõjude uurimisest on keskendutud mitmesugustele hapukirssidele, mida nimetatakse Montmorency'iks, on ka muid hapukirsside sorte, nagu Balatoni kirsid.
Kasutab
Kirsi sisaldavad antootsüaniine, looduslikult esinevaid taimeühendeid, millel on põletikuvastased ja antioksüdandid. Mõned pooldajad näitavad, et kirsid ja nende mahl võivad aidata põletikuliste haiguste ennetamisel ja / või ravimisel, näiteks:
- Seljavalu
- Diabeet
- Lihasvalu ja valulikkus
- Osteoartriit
- Reumatoidartriit
On teada, et hapukirssidega on tegemist unehäärelektiivse keemilise melatoniini allikaga, mistõttu mõned inimesed võtavad neid oma une kvaliteedi parandamiseks või unetuse vastu võitlemiseks.
Mõned inimesed kasutavad hapukirsse, et soodustada lihaste taastumist pärast füüsilist aktiivsust. Kirsid peetakse ka podagra vahendiks.
Kas küpsetusviidad on efektiivsemad kui magusad kirsid?
On leitud, et hapukirsside puhul on antotsüaniine, C-vitamiin ja beetakaroteen kõrgem kui magusate kirsside puhul. Pool tassi magusaid kirsse sisaldab 9,3 grammi suhkrut ja 46 kalorit, võrreldes 6,6 grammi suhkru ja 39 kalorit küpsised kirsid (mõned küpsised kirsid võivad olla nii palju või rohkem suhkrut kui magus kirsid).
Kuid tõelisi tõendeid pole, et erinevused on märkimisväärsed. Mõlemad kirsside tüübid on antotsüaanide puhul suured võrreldes teiste toiduainetega.
Võib juhtuda, et me kuulame rohkem küpsetatud kirsside kasulikkust tervisele nende turustamisviisi tõttu. USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) on saatnud kirsiomanikele ja -tootjatele hoiatavaid kirju nende veebisaitidel küpsetatud kirsside asetamiseks meditsiinilise toiduna, mis võib olla seotud podagra, artriidi ja diabeediga.
Mis teadustöö ütleb
Mõned uuringud näitavad, et antotsüaniinid võivad inhibeerida põletikulises protsessis võtmerolli omavaid ühendeid (nagu tsüklooksügenaas või COX), kuid vähesed uuringud on uurinud, kas kirsside söömine (või kontsentraadi võtmine) võib leevendada artriidi, podagra või diabeet väljaspool laborit.
Kirssidega seotud uuringud on olnud väga väikesed, seetõttu peame nende mõju kinnitamiseks vajama ulatuslikke kliinilisi uuringuid. Vahepeal on siin olemasolevad uuringud järgmised:
1) pärast treenimist lihaste taastumine
Tartkirsid võivad aidata leevendada lihasvalu ja aidata teil pärast treeningut hüppada, viitab 2015. aasta uuringule, mis on avaldatud Rahvusvahelise spordieelistuse ühingu väljaandes. 23 resistentsusega koolitatud meeste testidel leidsid uurijad, et pulbrilise hapukirssi kasutanud uuringus osalenud patsientidel tekkis lihaste suurenenud vähenemine, taastumisjärgse tugevuse vähenemine ja lihaste kahjustuste, põletiku ja oksüdatiivse stressi markerid rohkem kui platseebot saanud.
2) unerežiim
Vastavalt uuringule, mis on avaldatud Euroopa ajakirjas "Toitumine " 2012. aastal, on melatoniini (hobune, mis on seotud une-ärkamise tsüklite reguleerimisega) loomulikult rikas melatoniini. Uuringu tegemiseks tarbis 20 tervet inimest kas Tart Montmorency kirsside mahla kontsentraati või platseebo seitse päeva.
Melatoniinisisalduse kogus (mõõdetuna uriinis) tõusis nendel, kes tarbisid kirsimahlat, märkimisväärselt tõusnud kogu uneaeg, aeg voodis ja une efektiivsus.
3) podagra
Väikesed eksperimentaalsed uuringud näitavad, et kirss tarbimine võib vähendada pankrease sisaldust inimestel, kellel esineb podagra, valulik põletikuline artriit, mis on põhjustatud kusihappe kristalliseerumisest liigeses. Arthritis & Rheumatism avaldatud 2012 uuringus analüüsiti 633 podagraga isikut, kellel oli viimase 12 kuu jooksul podagra. Punetise rünnakule eelnenud kahepäevase perioodi jooksul oli kirsi tarbimine seotud 35% väiksema korduva podagra rünnakute riskiga kui kirsstarbimine.
4) osteoartriit
2013. aastal osteoartriidi ja kõhrega avaldatud uuringu kohaselt ei pruugi tartši kirsimahl osteoartriidi valu aidata. Uurijad leidsid, et hapukirssi leevendavad sümptomeid põlve kerge kuni mõõduka osteoartriidiga inimestel, kuid see toime ei olnud suurem kui see platseebot. Samuti ei mõjutanud tordikirsside mahlaga käimist ja atsetominofeeni kasutamist.
Võimalikud kõrvaltoimed
Kirsi sisaldavad sorbitooli - sellist suhkrute alkoholi tüüpi, mis võib põhjustada puhitus, maoärritust, gaasi ja kõhulahtisust või ägeneda sümptomeid inimestel, kellel on sellised seisundid nagu ärritunud soole sündroom (IBS) või fruktoosi malabsorptsioon.
Leiti, et hapukirsside tarbimine ajutiselt langetas süstoolset vererõhku (vererõhu lugemise peamine arv).
Juhtumiaruandes oli kirssikontsentraadi ööpäevane tarbimine seotud ägedate neerukahjustuste ja kõrge kaaliumi tasemega kroonilise neeruhaigusega inimesel.
Toidulisandeid ei ole ohutusega testitud ja need on suures osas reguleerimata. Samuti pidage meeles, et rasedatele, imetavatele emadele, lastele ja meditsiinilistele seisunditele või ravimeid (nt vere vedeldajaid) sisaldavate toidulisandite ohutus ei ole kindlaks tehtud.
Näpunäiteid siin toidulisandite kasutamise kohta võite saada, kuid pidage meeles, et seisundi enesega töötamine ja tavalise hoolduse vältimine või viivitus võib põhjustada tõsiseid tagajärgi.
Kus neid leida
Hapukirssi ja mahlakontsentraat ning värsked, külmutatud või kuivatatud hapukirsid on saadaval toidupoes, tervisekauplustes ja veebis. Need on saadaval ka kapslikujuliselt täiskasvanute kauplustest ja veebist.
Sõna alguses
Hapukas kirssõli joomine või hapukirsside söömine võib teie antootsüaniini sissevõtmist ja antioksüdantset seisundit suurendada. Kuigi uuringud tervisega seotud kasutegurite kohta on paljutõotavad, ei ole piisavalt tõendeid, et soovitada hapukirsse või kirsimahla raviks mistahes haigusseisundi, sealhulgas valu, podagra või unetuse korral.
Kui olete ikka veel kaalunud oma dieedile hapukirssi lisamist, pidage kindlasti oma tervishoiuteenuse osutajaga arutamaks, kas see sobib teie jaoks.
> Allikad:
> Käepidemed K, Dalton R, Galvan E jt Pulbristatud Montmorency hapukirssi lisamise mõju intensiivse alumise keha tugevuse intensiivsele harjutusele resistentsete koolitatud isastel. J Int Soc Sport Nutr. 2015. aasta 16. november, 12:41.
> Howatuson G, Bell PG, Tallent J, Middleton B, McHugh MP, Ellis J. Hapukirsside (Prunus cerasus) mõju melatoniini tasemele ja parema une kvaliteet. Eur J Nutr. 2012 dets., 51 (8): 909-16.
> Schumacher HR, Pullman-Mooar S, Gupta SR, Dinnella JE, Kim R, McHugh MP. Randomiseeritud topeltpimedas üleminekuperioodi uuring, milles käsitletakse hapukirni mahla segu efektiivsust põlveliigese osteoartriidi (OA) ravis. Osteoartroos Kõhre. 2013 Aug, 21 (8): 1035-41.
> Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Cherry tarbimine ja vähenenud korduva podagra rünnakute risk. Artriit Rheum. 2012 dets. 64 (12): 4004-11.
> Vastutusest loobumine: sellel saidil sisalduv teave on mõeldud ainult hariduslikel eesmärkidel ja ei asenda nõustamist, diagnoosimist ega ravi litsentseeritud arsti poolt. See ei hõlma kõiki võimalikke ettevaatusabinõusid, ravimite koostoimeid, asjaolusid või kahjulikke mõjusid. Enne alternatiivse meditsiini kasutamist või oma raviskeemi muutmist peate otsima kiire tervisega seotud terviseprobleeme ja konsulteerima oma arstiga.