Mida teha, kui saaksite sibulõngast kõrgemat kiudoptilist versiooni süüa? Sa saad! Kui ma igatsen sibula rõngaid, pulbrina suure kihi hommikusöögi teravilja segistis, et moodustada kooriku kate. Mitte ainult sellest tulenevad küpsetatud sibula rõngad on krõbedad ja kiudainerikas, neil on ka rasvavaba ja väga maitsev. Ja sibul rõngad ei ole ainus praetud toidud, mida saate selle "faux-fry" tehnika abil uuesti luua.
Kasutage seda kana sõrmede, popkornikrepi, jalapeño poppersi ja palju muud toitmise hõlbustamiseks. Siin on kõik, mis sul on vaja faux-praadimise alustamiseks.
Koostisosad
"Faux-fry" meetod on üsna tavaline. Teil on vaja mõnda põhikomponenti, olenemata sellest, mida soovite praadida.
- Rasvavaba vedel munade asendaja: see hoiab teie toidul olevaid puriaineid ja pigem munade asendaja kui kogu muna säästab rasva ja kolesterooli. Mündipartiid (mis on üldjuhul lihtsalt tõelised munavalged, millele on lisatud toitaineid) on veerand tassi serveeritud umbes 30 kalorit. Soovi korral võite kasutada munavalgeid, kuid tavaliselt sobib munavalik tavaliselt kõige paremini.
- Karpkeraamiline teravili : otsige 1/2-tassi serveerimist kaheksakujuliseks teraviljaks, mitte helvesteks, mille kogus on 80 või vähem. Päikesed tagavad täiusliku leivakujulise tekstuuri. Olen suur fänn Fiber One Original kliima teravilja, mis on vaid 60 kalorit 1/2 tassi kohta, pluss 14 grammi kiudaineid. Muud head valikud? Kõik-Bran Original teravilja (mis on aspartaamivaba) ja loodusliku looduse Path Organic SmartBran teravilja.
- Vürtsid ja maitsetaimed: haputage oma teraviljakuivatükke, et lõika mõned magusus ja parandaks maitseaineid. Sibularõngaste jaoks mulle meeldib küüslaugupulber ja sibulapulber. Parmesani baklažaanide puhul on Itaalia maitsestamine trikk. Sool ja must pipar teevad kõike hästi. Kui vaatad oma naatriumi, soolavaba maitseainesegude segusid nagu proua Dashi, on fantastiline. See peab olema teie kappide maitsestamine!
- Valgud või köögiviljad: peaaegu kõik toidud, mida soovite praetud nautida, võivad olla faux-praetud. Kasutage kana tükid, kana Parm, kobarad ja isegi konditustatud Buffalo tiivad (selle trikk on lisada muna vannile kuum kastmes). Mulle meeldivad ka krevetid, kalafilee ja kalamari rõngad. Kui tegemist on köögiviljadega, on sibul ilmselge valik, kuid peaksite ka proovima rohelisi oase, suvikõrvitsükleid ja pooltoomist jalapeños, mis on täidetud kerge juustuga. Kas teadsite, et saate ka neist tervislikumaid friikartuseid ?
- Lõbusad lisad: viige oma teraviljakatet järgmisele tasemele, lisades purustatud küpsetatud laastud (BBQ-maitse töötab kana tiibade jaoks hämmastavalt hästi), riimas parmesani juustu, panoko-riivsuhkru või kookospähkel (sobib kookospähklite jaoks). Võite maitsta oma muna asendaja kuuma kastmega, kerge salatõrjega nagu mesi sinep või rantšo või BBQ kastmega.
"Frying" tööriistad kasutamiseks
Neid toite valmistamiseks vajate mõnda peamist köögiseadet . Kui teil neid pole, on meil mõned võimalused, mida saate proovida.
- Blender või köögikombain: Lihtsaim viis ühtlase trupi saamiseks on segisti või köögikombaini kasutamine. Mulle meeldib kohe teravilja suur kogus maha pühkida ja hoida seda õhukindlalt suletavas mahutis. Kui te lähete sellel marsruudil ja järgite retsepti, mis nõuab tervet teraviljaainet, tean seda: puru mõõdetakse ligikaudu poolest teravilja enda kogusest. Nii et kui retsept nõuab 1/2 tassi teravilja, siis vajate umbes 1/4 tassi purpleid.
Ükski Blender? Pole probleemi! Asetage teravili suletavasse kilekotti. Lihvige liha mallet või rasvavarjuga, kuni see on langenud purjeteni.
- Laiad kausid: vajate kahte kaussi, üks muna ja teine teraviljakreemiku jaoks. Laiad kausid võimaldavad toitu lihtsalt kanda. Kui soovite, võite maitsestatud teravilja panna pitseeritud konteinerisse ja katta oma toitu, libisema N Bake stiilis.
- Küpsetavad leht: leht on suurepärane, sest võite toidet laiali levitada, et veenduda, et see kortsus hästi. Pant võib kasutada kihilise kanali või baklazaani Parm valmistamiseks. Ja muidugi vajate ahju. Samuti on abiks küpsetusahi termomeeter, mis tagab, et teie ahi soojeneb õigele temperatuurile.
Kui soovite küpsetusplaadil küpsetada, võite väiksematele roogadele, näiteks ühe kana kookospähklile, kasutada paprika. Küpseta üle keskmise soojuse ja libistage lõpuni.
- Nonstick Spray: see on võti selle tagamiseks, et teie kooriku kate jääb kohale, kus see peaks toitu! Spritz küpsetusplaadile koos nonstick-keedupritsiga. Võite anda ka toiduvalmistamiseks spritz'i, mis aitab katet natuke rasvamaks muuta. Lihtsalt ära pääse üle! Isegi "kalorivaba" toidule nagu nonstick-spreid on tavaliselt tavaliselt veidi kaloreid .
- Kasulikud lisatugid: Kuigi neid ei nõuta, on need tõeliselt kasulikud toidu üleandmisel munapesast teraviljakatte peale ja seejärel lehele, pannile või pannile. Ja nad hoiavad sinu sõrmi munade ja trühvadega kaetud.
Kuidas hakatakse "praadima"
Alustamiseks järgige neid samme.
- Kuumuta ahi 375 kraadi võrra.
- Spray lehte koos nonstick sprayiga.
- Grindida või purustada teravilja riivsaibadesse. Liigutage laiasse kaussi ja hooaeg hästi.
- Loputage toit muna või munasegu (teises laias kausis), raputage õrnalt, et eemaldada üleliigne, ja kattekihiga kattekihiga. Viige küpsetusplaadile.
- Küpsetage küpsetatud ja krõbedaks.
Soolivaba retseptide, toidu leidmise, näpunäiteid ja palju muud, registreeruge tasuta igapäevaste meilide saamiseks või külastage näljase tüdrukut!