Seened võivad olla rohkem kui lihtsalt pitsa lisamine. Nad on ka terve ja sügav asendaja süsivesikute ja liha jaoks, ja nad võivad teie osi supersiseerida ! Asendades kõrge kalorsusega toidud ja luues ekstra-suured portsjonid ilma eriti suure kalorite arvuta, võivad seened aidata teil kaalust alla võtta. Siin on minu lemmik viis, kuidas muidu toidus töödelda seeni.
Tehke seened vaheldumisi tärklisega
Seened on võileiva leiba või hamburguklaaside täiuslik asendaja; lihtsalt küpsetage või grillige, kuivatage ja kihita sandwich maiuspalad.
Kuid need ei ole ainus süsivesiku seeni, mida saab kõrvaldada. Kuidas koos pastaga? Viilja- ja kihisegud noodlesta lasagnast! Armastame pitsat, kuid mitte kõrge kalorsusega karbikoore? Tee need mini pizza pirukad portabellas alt-see on võitnud madala carb pizza trikk !
Pizza-Bellas
1/2 retsepti (1 pizza-bella): 118 kalorit, 4,75 g kogu rasva (2 g rasva), 487 mg naatriumit, 7,5 g süsivesikuid, 1,75 g kiudaineid, 3 g suhkruid, 11,5 g valku
1. Soojendage ahi 400F-ni. Spray küpsetusplaati koos nonstick-spreiga.
2. Lõigake 2 kergeid stringi juustu kolbiks ja asetage segistisse või köögikombainisse. Segatakse suurel kiirusel kuni hakitud. Teise võimalusena võite tõmmata tükkideks ja harilikult tükeldada.
3. Asetage küpsetusplaadile kaks suurt portabella-seenekraani (varred, tükeldatud ja reserveeritud), ümardatud külgedest allapoole. Küpseta, kuni veidi kergelt, umbes 8 minutit.
4. Vahepeal segage 1/4 tassi konserveeritud purustatud tomati, 1/2 tl hakitud küüslaugu ja kriips Itaalia maitseainetega.
5. Eemaldage seenekapslite liigne niiskus. Top maitsestatud tomatitega ja puista juustuga. Top koos hakitud seene varte, 4 viilu iga tükeldatud kalkuniliha pepperoni ja 1 tl iga viilutatud must oliivid.
7. Küpsetage, kuni seened on pehmed, täidis on kuum ja juust on sulanud 8-10 minutit.
Tõmba lihav jahu ja tee hoogsat liha siirdeid
Suuremad portsjonid? Jah palun! Lisage mis tahes traditsioonilist lihapiiderit seeni, et serveeritaks supriseerida. Sööda kogu oma pere ja naudi jääke päevaks. Mis lisandmoodul see hea, kes ei taha rohkem porte?
Pange banaanid praadida, praadida pruunid seened. Lisage portabella viilude lisamiseks praht Quesadilla südames. Tõmmake mõne veise tšilli tükeldatud kreemiga. Lisage oma takusse täiendav täidis sautäitsetud hakitud pruun seentega.
Vihje: kui tegemist on liha enda hoida lahja või ekstra lahja. Kas soovite veiseliha täielikult loobuda? Tee seda! Seened on piisavalt lihavad. Lisage need taimetoiduks, et rahuldada tekstuuri ja serveeritavuse suurust. Seened on fajitas ja tacos ka fantastiline liha alternatiiv. Sauthed seened ja rasvane juust - mis võiks olla parem? Kuidas on portabella burger?
Näljane Mac "Bella Stack Burger
Kogu retsept: 234 kalorit, 2 g kogu rasva (0 g laetud rasva), 946 mg naatriumi, 45 g süsivesikuid, 9,5 g kiudaineid, 12 g suhkruid, 14,5 g valku
1. Kastme valmistamiseks ühendage 1 1/2 supilusikatäit rasvavaba Tuhande saarekaste, 1 tl peeneks hakitud sibulit (või 1/2 tl kuivatatud hakitud sibulat), 1/8 tl graanulitud valget suhkrut ja 1/8 tl valget veini äädikas. Sega põhjalikult.
2. Tõmmake suur pudel, mis pihustatakse koos nonstick-pihustiga keskmisele kõrgele kuumusele. Paneerige 2 portabella seenekatte pudelitesse, ümardatuna külgedele. Katke ja küpseta kuni pehme, ligikaudu 4 minutit küljel.
3. Laiustage väikese valguse hamburgeri kast põhjaga pooleks kastmega. Top 2 tl purustatud salatit, 1 tükk rasvavaba Ameerika juustu (võite kasutada vähendatud rasvasisaldusega!), 1 seene kork ja 1/2 supilusikatäit kuubaga sibulat.
4. Jaotage pool kastmes teise puna põhjas ja asetage see võileiba, kastmes ülespoole. Top 3 hamburgeri tilliga marineeritud laastud, 2 supilusikatäit peenestatud salatit, seene sibula ja 1/2 supilusikatäit küpsetatud sibulaga.
5. Lisage hamburgerikast üleval ja naudi!
Tee söödav müts
Enamik inimesi on kuulnud pehmete seente kui söögiisu, kuid kuidas süüa? Põhjaga seente kasutamisel muudad söögitegevust olulisemaks ja rahuldavamaks.
Küpseta portabella-seenekapse kuni õrna ja kuivatage. Siis täidetakse tuunikala ja juustu ülemise osaga, et klassikalis tuunikala sulatada.
Kuidas on juustuburgeriga täidetud seened? See on nagu seesmise burger! Sööke neid merisibulatega, et saaksite hommikusöögikaussi köögivilja keerdumist. Hankige loominguline ja asju, mis sulle meeldivad!