Kui te ei tea, kas võite sojapiima kasutada vähese süsivesinike söömise kavas , on vastus "see sõltub sellest".
Sojapiimast pärit süsivesikud ja muud piima alternatiivid, nagu mandli- või riisipiim, võivad kaubamärkide ja nende vahel isegi väga erinevad olla. Mõni sojapiim on lisatud suhkruga, teised on magustamata.
Mis on sojapiim?
Kooritud sojapiim on toitaineliselt sarnane vähese rasvasusega lehmapiimaga: sellel on sama kogus kaloreid ja valku, tassi tassi (100 kalorit ja 8 grammi valku).
Seoses süsivesikutega on nad ka sarnased: lehmapiimil on 12 grammi süsivesikuid (looduslikult esinevast laktoosist); magustatud sojapiimal on 8 kuni 10 grammi süsivesikuid (lisatud suhkrutelt). Kui sojapiim on rikastatud, annab see teile ka kaltsiumi ja vitamiine (tavaliselt A ja D, aga ka sageli B12).
Magustamata sojapiim ei sisalda magusaineid töötlemise ajal. Selle tulemusena on see ainult süsivesikute kogus, mille see saab sojaubadest: umbes 4 grammi ühe tassi kohta. See toob tavaliselt ka kalorite arvu alla (kuni 80 kalorit tassi kohta), pakkudes siiski 7 grammi valku.
Probleem on selles, et sojapiim ilma magusaineteta ei maitse väga hästi. Tõenäoliselt ei mõjuta ka korralik piima ilma suhkruta (laktoos piima puhul) ka korralikult maitsta. Kuid võtke süda! Teie probleemile on lahendused madala süsivesinikega.
Muud vähese süsivesinikuga piima alternatiivid
Mandlikrupp, riisipiim ja muud pähklid ja seemnepiimid on lehmapiimast ja sojapiimast üsna erinevad toitainelised, kuna tavaliselt on nad valkudega väga väikesed.
Nagu sojapiimaga, leiate ka magustatud või magustamata, tavalist või maitsestatud. Nende piima magustamata sordid võivad olla väga väikesed süsivesikud. Näiteks siin on kalorite ja grammide süsivesikute hulk järgmistest piimast tassi kohta:
- Kookospiimasegu, magustamata: 45 kalorit, 2 g süsivesikuid
- Madalaim piim, magustamata: 35 kalorit, <1 grammi = "" of = "" süsivesikuid <= "" li = "">
- Riisipiim, magustamata, 70 kalorit, 11 g süsivesikuid
- Kanep, magustamata, 80 kalorit, 1 g süsivesikuid
Tervislikud, vähese rasvasisaldusega sojapiimad
- Kasutamiseks, välja arvatud "straight-up" joomine, kasutage tavalist magustamata sojapiima. See on kasulik küpsetamiseks (piima asemel), loksutatakse ja retsepte, kus teised koostisosad lisavad toidule maitset.
- Kui soovid sojapiimale lisada täiendavaid maitseaineid ilma täiendavate süsivesiniketa, lisage vähese kalorsusega või kunstlik magusaine ja / või veidi kreemi.
- Joogiks osta maitsestatud magustamata sojapiim. Mõned firmad nagu Westsoy teevad magustamata sojapiimat šokolaadi, vanilje ja muud maitsed. Saate maitsta oma magusainet.
- Tehke oma sojapiim otse sojaubadest. Võite oma ahju kasutada või ostu sojapiimajat osta. Seejärel saate seda maitsta oma maitse järgi. Võite teha sama asja mandli ja muude pähklitega, et valmistada maitsvat hommikust pähkli piima.