Teie perekonnale rohkem taimetoitlusi pakkuvaid võimalusi võib tunduda võimatuks ülesandeks, kuid mõne kasuliku vihjega saate haugustada tähe veggie-keskset toitu, kui perekond uhkelt cheers teid.
Tervisliku taimetoitlase retsepti väljatöötamine nõuab mõningaid teadmisi sellest, milliseid toitaineid on vaja. Enne, kui jõuame mõnele põhiretseptile, mida saate igaühele eelistada, vaatame, mida nad peaksid pakkuma.
Toitumisvajaduste rahuldamine koos taimetoitlike retseptidega
Iga laps saab kasu toitainete kohta taimses toidus. Kuigi "taimetoitlane" ei ole ühtegi sobivat määratlust, soovid kindlasti pakendada kiddot rohkem kui friikartulid.
Mitmesuguste taimsete toitude söömine võimaldab suurendada kiu kui ka vitamiine ja mineraalaineid nagu vitamiinid A, C, folaadid, kaalium ja magneesium. Taimsed toidud sisaldavad ka hulgaliselt raku-kaitsvaid antioksüdante, kuid on olulisi toitaineid, mis võivad kõrvale kukkuda.
Taimetoitlusega dieedi all olevatel lastel on mõned olulisemad toitained, mida tuleb rõhutada, raua tervena vere ja luu valmistamiseks kaltsiumi ja D - vitamiini jaoks . Raud:
- otsige oad, läätsed, rosinad, tofu ja terveid teravili.
- Keedukatte valmistamine võib samuti suurendada tarbimist.
- Sööge neid rauda sisaldavaid toite koos C-vitamiini puuvilja- ja puuviljamahladega, et suurendada raua imendumist.
- Olge ettevaatlik pastade, teraviljade ja muude toodete puhul, mis tavaliselt sisaldavad rauda.
Piisava kaltsiumi ja D-vitamiini jaoks:
- Hankige kaltsiumi ja D-vitamiini piimatoodetest, nagu madala rasvasisaldusega piim, jogurt ja juust.
- Valige piimapõhised piima alternatiivid, nagu soja- või mandli piim, kui keegi teie perekonnast peab piimatööstust vältima.
- Vaadake kaltsiumi allikaid, mis ei vaja lehma , nagu näiteks tumedad lehtköögiviljad rohelised.
Valgu prognoos
Üks küsimus, mida enamik vanemaid küsivad, on "kuidas ma saan tagada, et mu poeg / tütar saaks piisavalt valku?" 4-8-aastastele lastele on vaja umbes 20 grammi valku päevas. Taimsed valguvalikud on rikkad ja toidud, nagu kaunviljad ja pähklid, annavad tervete rasvade ja kiudainerikkade süsivesikute annuse koos lihaskoormuse valguga. Kui lapse toidust võetakse arvesse mune ja piima või piimaastu alternatiive, saavad nad veelgi aidata valgusisaldusega, lisaks pakuvad nad kaltsiumi ja D-vitamiini suurepäraseid allikaid.
Te saate jõuda (ja sageli ületada) selle eesmärgi 20 grammi päevas, söön valgusisaldusega toite kogu päeva jooksul. Hommikusöögiks (7 grammi), suupisteks 1-tassi sojapiimaga (8 grammi) suupisteks ja ½ tassi serveerimiseks riisi ja ubade (8 grammi) õhtusöögiks toob sulle näiteks 23 grammi.
5 retsepti õnnestumiseks
Edukas taimetoitlane küpsetamine on kõik täideviimine - lastele meeldib toiduvalmistamine ja nad hakkavad sööma põnema. Paigutage aed või laske kohalikel põllumajandustootjate turul paremini tunda, kus koostisosad pärinevad. Tutvuge paljude värviküllaste valikutega, et nad ei saaks olla huvitatud, et proovida ja katsetada mitmesuguseid asju, mida taimed peavad pakkuma.
1) Munamassi hommikusöök
Munad on üks kõrgeima kvaliteediga valgu võimalusi, mida saate leida. Need kuldsed munad on täis antioksüdante, nagu näiteks luteiini nägemise ja oomega-3 rasvade jaoks terve aju jaoks. Tehke see lihtne paprika munaroog hommikusöögiks või lihtne nädalavahetuse õhtusöök (lapsed kogunevad alati rõõmuga).
Teenib 1
- 2 suurt muna
- ¼ tassi tükeldatud köögivilju (paprika, spargelkapsas, spinat, seened)
- 2 spl viilutatud juustu
- Kosheri sool ja must pipar
Kuumutage väikest nonstick-kolbi üle keskmise kuumusega ja pihustage nonstick toiduvalmistamispritsiga. Väikeses kausis pista munad ja maitsesta soola ja pipraga.
Lisage mune ja köögivilju, et pannata ja segaksid umbes 1 minut. Lisage juust ja jätkake õrnalt, kuni munad on kohev ja juust sulatatakse.
2) Quinoa salat
See supertoit on oluliste toitainete jaoks ühekordne ost, sest see on pakendatud kiudude, rauda, folaatide ja magneesiumiga. Kvinoat saab valmistada nagu teravilja, kuid see on valgest suhkrust. Nautige lõunasöögi või õhtusöögi ajal värskete köögiviljade kuhjamiseks, oliiviõli kuivana ja hakitud pähklite jaoks. Vasakukujundus teeb vapustava lõunapaberi pileti.
3) Deconstructed Broccoli ja Tofu Stir-Fry
Segatud toitu nagu küpsetamine võib noorte sööjate jaoks stressirohke ja võib isegi takistada neid seda proovima. Proovige eraldada plaadil olevad osad nagu selles retseptis. Röstitud tofu annab proteiini ja serveeritakse pruuni riisi või riisinuudlitega täieliku söögikorra jaoks.
Teenib 2
- ½ plokk eriline tofu (7 untsi)
- 2 spl rapsiõli, jagatud
- 2 supilusikatäit vähese naatriumsüseeritud kastmega, jagatud
- 1 tl värskelt riivitud ingverit
- 3 tassi brokoli florets
Kuumuta ahi kuni 425F-ni. Lõigake tofu hõõgudesse ja puhastage paberrätik; vajutage liigset vett eemaldamiseks ettevaatlikult. Asetage tofu lehtplaadile, vala 1 tl kanooniõli ja sojakaste ning lopsake end hästi.
Küpseta 20 kuni 25 minutit (keerates üks kord), kuni kuldpruunini. Kuumutage jäänud õli suured keedisalati või voki, lisage ingverit ja laske umbes 25 sekundit süüa. Lisage brokkoli ja järelejäänud sojakaste. Sega-praadige, kuni brokkoli on lihtsalt küpsetatud (umbes 7 minutit).
4) Täidetud küpsetatud kartulid
Lapsed armastavad süüa ja küpsetatud kartulibaar on lõbus viis, kuidas lõunatabelisse segada väikesed käed. Üks neist asjadest on parim, et neid saab küpsetada. Proovige seda madala kalorsusega kartuli nahkade retsepti või lihtsalt pannake kausi oad, hakitud juust, aurutatud köögiviljad, kuubikutega avokaado, salsa ja kreeka jogurt ning laske neil väikestel kujutlusvõimalustel otsustada, milline õhtusöök välja näeb.
5) Hummus Platter
Kombineeri värviline köögivilja, oliivide, täisteralehest pita või riisikoogid ja mõned kuubikud madala rasvasisaldusega juustu kohta ja olete kogunud toitev jahu, ilma pott ega pannit määrdumata. Hummus pakub nii valku kui ka tervislikke rasvu, et julgustada paksusid ja kahekorruselisi korstnaid. Hummus võib valmistada kõigist erinevatest ubade liikidest ja katsetada, lisades värske punase peedi hummu selles retseptis muid köögivilju nagu maguskartul, edamam või peet.