Ploomide kalorid ja nende tervisealased hüved
Ploomid pärinevad täiesti värvilistest vikerkaaridest, peaaegu mustast, lilla ja sinist rohelise, punase ja kollase värvusega. On isegi liike, mis jääb roheliseks küpseks (rohelised ploomi). Need varieeruvad suuruses väga väikeste kuni kolme tolli läbimõõduga.
Tuntud on kümneid sorte, kuid ainult mõned neist on saadaval ostmiseks. Värsked ploomid on saadaval juunist oktoobrini, kuna nende kõrghooaeg on augustis ja septembris.
| Pliidi toitumise faktid | |
|---|---|
| Pakkumise suurus 1 serveerimine (100 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 30 | |
| Kalorid rasvast 2 | |
| Fat kogus 0,2 g | 0% |
| Monoküllastumata rasv 0,1 g | |
| Kaalium 104 mg | 3% |
| Süsivesikud 8 g | 3% |
| Toiduvärv 0,9 g | 4% |
| Suhkrud 7g | |
| Proteiin 0,5 g | |
| Vitamiin 4% · vitamiin C 10% | |
| Kaltsium 0% · | |
| * Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Mõtle ploomidest vähem kontsentreeritud, madalama kalorsusega ploomide kujul, mida tavaliselt kasutatakse kõhukinnisuse vältimiseks ja raviks nende kiudainete tõttu. Ühe ploomil on umbes 30 kalorit, nii et see teeb suurepärase haaramise ja söömise suupisteid. Siduge jogurti või poole peotäis pähklitega, et saada seal mingit valku, kuna ploom ise ei tooda palju. Valk aitab hoida sind täis ja rahul.
Ploomide tervisealased eelised
Ploomid on hea C-vitamiini allikas, mis sisaldab umbes 10 protsenti soovitatavast päevarahast (RDA) ühes väikeses serveerimises. Vitamiin C on oluline vees lahustuv vitamiin, mis vastutab rakkude parandamise, immuunsuse suurendamise ja vananemisprotsessi aeglustamise eest.
Ploomid sisaldavad ka lahustuvat kiudaineid, mis on teadaolevalt kardiovaskulaarsed ja abistavad halva kolesterooli vähendamist ..
Peale selle sisaldavad ploomid toidulisandeid, eriti fenoole, millel on antioksüdant.
Ploomid, ploomid ja suhkrulisad
Roostevabast terasest toodetakse spetsiaalsete ploomide, tavaliselt prantsuse Ageni, kuivatamisel.
Huvitav on, et kõik mustade ploomid on ploomid, kuid mitte kõik ploomid on ploomid.
Uuringud on näidanud, et paljud inimesed reageerivad paremini nimega kuivatatud ploomidele, värssipüreele, mistõttu sageli teate, et ploome nimetatakse kuivatatud ploomidena. California kasvab 99 protsenti Ameerika Ühendriikide tarnitud kuivatatud ploomidest.
Suhkru ploomid ei kujuta endast suhkruga kaetud ploome, vaid maitsestatud suhkru väikest ümmargust kommikat.
Ploomide korjamine ja hoidmine
Ploomid sisaldavad sageli valget jääki väljastpoolt, sarnaselt pulbrile, millele viidatakse kui "õitsema". Tõenäoliselt mäletate seda nähtust ka viinamarjadest. Bloom on hea märk, sest käitlemisel on see loomulik kaitsja. Enne tarbimist on oluline ploomide loputamine, kuid õitsemise söömine ei ole kahjulik.
Valige ploomid, mis ei sisalda nikke ega plekke. Nad peaksid olema isegi värviga, tunduvad olevat tühjad ja lõhnad magusad. Vältida ploomide ostmist, mis on karmid. Sellised ploomid ei pruugi kunagi täielikult areneda täis küpsed ploomi rikkalikult, mahlakaks. Selle asemel vali ploomid, mis on veidi pehmed ja annavad pisut puudutusele. Kui teie ploomid on pisut rasked, võite hoida neid toatemperatuuril paberkotti, et küpseda (umbes kaks päeva), kuid kui need on veidi lõpus, siis soovite neid külmkapis panna et vältida nende ületäitumist.
Värsked ploomid võivad külmkapis hoida umbes kaks kuni kolm päeva.
Ploome võib külmutada külmutuskottides kas tervena või lõigata. Nad hoiavad külmikus tavaliselt umbes 12 kuud.
Samuti võite külmikusse salvestada ploomi "ploomikastme" all. Küpsetage ploome allapoole, kuni ploomati kaste on nii paks kui soovite ja külmutage neid väikeste, suletavate anumatega.
Kuivatatud ploomid, mida nimetatakse ka ploomideks, on saadaval aastaringselt. Kui teil on suhkurtõbi ja teete ploomide söömiseks otsust, vaadake kindlasti serveeritavat suurust. Mustad viljad on kontsentreeritud ja suures koguses suhkrut väikeses serveerimises. Näiteks sisaldavad kolm ploomid umbes 75 kalorit ja 18 g süsivesikuid (rohkem kui üks leiba).
Terved viisid ploomide valmistamiseks
Ploomid on suurepärased süüa üksi. Nad hoiavad hästi ka erinevaid toiduvalmistamismeetodeid. Ploomid võivad olla küpsetatud, grillitud, poogitud ja kasutatakse magustoitude valmistamiseks, nagu näiteks pirukad, koogid või tartid. Plumeid kasutatakse sageli keediste, kangete kastmete ja muude köögiviljade valmistamiseks. Kui soovite oma salatile värvi ja maitset lisada, lõigake mõned ploomid ja asetage need peal. Või purustage ploome, et valmistada vürtsikas salsa.
Retseptid ploomidega
Hankige kühvel, kuidas pisut maitsta ja toitev ploomi retsepte. Serveerige ploomid hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks või suupisteks.
- Röstitud ploomid Kreeka jogurtiga
- Vürtsikas ploomist salsa
- Krevetid ja küpsised