Kuupäevade kalorid ja nende terviseeelised
Pulga puu kuupäeva viljad on juba ammustest aegadest kasvatatud. On rohkem kui 100 erinevat tüüpi palmipuid, mis kasvavad kõige paremini kõrbkondades. Kuupäevad ulatuvad puude suurtesse klastritesse ja ulatuvad tekstuurist, kõvadest ja kuivadest sortidest poolkuivate tüüpide (näiteks deglet noor) ja suures pehmete kuupäevade (näiteks medjoolide kuupäevad) järgi.
Kuigi kuupäevad tunduvad olevat kuivatatud, on nad tegelikult värsked puuviljad. Värsked, terved kuupäevad sisaldavad ainult 30 protsenti niiskust, muutes need üheks looduslikult looduslikult kuivatatud puuviljana.
Kõhukinnisuse raviks kasutatavad ravimid on laialt levinud ja kuupäevad ei pruugi saada atraktiivset ümbrist. Aga kuupäevad on rikas kiudainete ja süsivesikutega. Nad võivad olla hea energiaallikana ja neid saab tervislikult kasutada proteiinibaari retseptides, hommikusöögipurgis ja suupisteid.
Kuupäevad võivad olla kasulikud küpsetatud kaupade niiskuse ja magususe lisamisel. Nad pakuvad töödeldud suhkru hea alternatiivi. Nende inimeste jaoks, kes soovivad oma süsivesikute tarbimist muuta, ei pruugi kuupäevad olla parim valik, sest neil on rohkesti süsivesikuid, suhkrut ja glükeemilise indeksi graafikut. Arvatakse, et kõrge glükeemilise indeksiga toit suurendab vere suhkrut kiiremini kui mõni teine toit, mis on diagrammil madalam.
| Toitumise faktide kuupäevad | |
|---|---|
| Pakkumise suurus 1 kuupäev (8 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 23 | |
| Kalorid rasvast 0 | |
| Fat kogus 0g | 0% |
| Küllastunud rasv 0g | 0% |
| Polüküllastamata rasv 0g | |
| Monoküllastumata rasv 0g | |
| Kolesterool 0mg | 0% |
| Naatrium 0 mg | 0% |
| Kaalium 54,45 mg | 2% |
| Süsivesikud 6.2 g | 2% |
| Dieetkiud 0.7g | 3% |
| Suhkrud 5.3g | |
| Valk 0,2 g | |
| A-vitamiin 0% · C-vitamiin 0% | |
| Kaltsium 0% · Raud 0% | |
* Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Üks kuupäev, umbes 1-2 tolli pikkune, sisaldab umbes 23 kalorit, 6,2 grammi süsivesikuid, 5,3 grammi suhkrut ja 0,7 grammi kiudaineid. Kui teil on diabeet ja teil on madal veresuhkru tase, võib mõne kuupäeva tarbimine aidata teie veresuhkru normaliseerimiseks. Teisest küljest, kui soovite oma süsivesikute tarbimist vähendada ja oma vere suhkruid hallata, võivad söömise kuupäevad vere suhkrut tõusta.
Seepärast on oluline kuupäev, mis kontrollib teie kuupäevade edastamist.
Kuupäevade tervisetoetused
Kuupäevad on hea kiudainete allikas, ligikaudu kolm grammi ühes serveerimises (umbes kolm kuupäeva). Uuringud on näidanud, et inimesed, kes tarbivad piisavalt kiudaineid, on tervislikuma kaaluga. Kiu-rikas dieet võib aidata ka veresuhkru reguleerimisel, kõhukinnisuse leevendamisel ja halva kolesterooli (LDL) vähendamisel. Kui te oma kiudaineid suurendate, on oluline suurendada samaaegselt vee tarbimist. Seda ei saa mõjutada vastupidiselt ja põhjustada kõhukinnisust.
Üldised küsimused kuupäevade kohta
Millised kuupäevad on ostmiseks saadaval? Mis on ekstrudeeritud kuupäevad?
Pitsitusi saab osta pakendi kujul: terved, tükeldatud või pressitud. Väljapressitud kuupäevad kaetakse kaerajahu, riisijahu või dekstroosiga ning neid kasutatakse peamiselt küpsetamisel. Kuupäev mahl on saadaval ka ostmiseks ja seda saab kasutada pagaritoodete või suupistete valmistamiseks.
Kuupäeva valimine ja salvestamine
Kuigi pakkimatud kuupäevad, mis on nii pühad ja pühad, on kättesaadavad aastaringselt, värskete kuupäevade hooaeg on oktoobrist detsembrini. Kuupäevad peavad olema täis, läikivad ja niisked. Neil on kleepuv magus, peaaegu suhkrustatud tekstuur ja rikas maitse.
Värsked toidud on juba kaugele jõudnud teie toidupoest jõudmiseks, mistõttu neid hoitakse külmikus õhukindlas konteineris ligikaudu 1-2 nädalat. Kuivat, pakendatud kuupäevi saab hoida toatemperatuuril õhukindlas konteineris jahedas ja kuivas kohas umbes kuus kuud või külmkapis kuni ühe aasta jooksul.
Terved kellaaegade valikud
Kuupäevad pakuvad küpsetatud kaupade, nagu leiba, muffinid, küpsised ja tükid, maitset ja niiskust. Neid saab serveerida liha või juustuga, nagu näiteks eelroke või suupisteid või serveeritud kuivatatud puuviljade ja pähklitega. Lõikitud kuupäevi võib lisada jogurtile, kuumale teraviljale ja proteiinibaaridele.
Kleepumise vältimiseks võite tolastada nuga jahu.
Sooviksite, rosinate või aprikooside asenduskuupäevade korral maitsvatest toidudest, näiteks roastritest.
Retseptid kuupäevadel
Tavapäraselt kasutatakse lisandina loodusliku magusainega, saab ka kuupäevi loomulikult kasutada retseptides. Segage mõned maitsvad, proteiini- ja kiudaineid sisaldavaid retsepte koos kuupäevadega.
- Üleöö pähkel ja Kuupäev Kaer
- Kuupäev ja Nut Protein Baarid
- Kuivatatud sealiha ja Cilantro Rõõm
> Allikad:
> California kuupäevad. Tervis ja toitumine. http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> Labensky, SR, Hause, AM. Cooking: õpetus kulinaaria alused. 3. väljaanne Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.