Dunkin 'Donuts koos oma gluteenivabade sõõrikuplokkide riiulitega ei meeldi ilmselt sõbralikum külastuskoht, kui teil on tsöliaakia või tsöliaakne gluteenitundlikkus. See pidi muutuma mitu aastat tagasi, kui Dunkini Donuts tutvustasid gluteenivabasid ravimeetodeid. Kuid pärast testimist ahelas on kett vaikselt gluteenivabasid esemeid.
Nii et kas teie kohalikus Dunkini Donutsis on midagi, mida saate nautida, kui järgite gluteenivaba dieeti?
Internetis leidis asi, et keti paljud kohvijoogid, alates kuumast laastest kuni jahutatud jahutati väga erinevatesse maitsetesse, on kindlad, et järgivad gluteenivaba dieeti joomiseks. Kuid edasine uurimine näitab, et see ei pruugi olla nii.
Dunkini Donuts Kohvijoogid
Nagu oma kohvi konkurent Starbucks (mis samuti ei sisalda suurt hulka gluteenivaba esemeid), pakuvad Dunkini Donutsid tohutut valikut sooja ja külma jooke. Saate osta tavalise kuuma kohvi, kuid võite ka küsida soolatud karamelli kuuma šokolaadi, mis sisaldab üle 20 koostisosa, sealhulgas mõned neist, mis on saadud piimast ja sojaainest (kuid mitte nisu, vastavalt ahela koostisosade loetelule). Külmutatud joogid sisaldavad ka väga pikka loendi osana piima- ja sojapõhiseid koostisosi .
Loomulikult on paljudel inimestel võimalik piima ja sojaõli koostisaineid ohutult tarbida, meie probleem on gluteenipõhiste koostisosadega, mis ei ole valmistatud nisust (antud juhul oder, mida kasutatakse sageli magusainena).
USA-s peetakse nisu üheks kaheksast põhilisest allergeenist ning see peab olema loetletud koostisosades. Kahjuks pole oderist ja rukist koosnevaid koostisosi söögikohtades või restoranide koostisosade loeteludes välja kutsutud.
Nii palusime Dunkini Donutsil andma meile üksikasju selle kohta, kas ükskõik millised või kõik tema jookid sisaldavad oderi ja / või rukist.
Pärast mitu vastuse ja tagasisidet saime ettevõtte esindaja sõnul järgmise vastuse:
"Olen veendunud, et Dunkini" Donutsi jookides ei ole teie loetletud koostisosi. Kuid kuna kõik restoranid ja tootmisvahendid ei ole mõeldud gluteenivabaks, ei suuda brändi garanteerida ristsaastumist. Seetõttu kaubamärk seisab ... esialgse avaldusega: "Kuigi paljud meie joogid ei sisalda koostisainena gluteeni, ei ole kõikides restoranides ja tootmisruumides mõeldud gluteenivabu rajatisi." "
Kas Dunkini Donutsis saate gluteenivaba kohvi?
Tuginedes ettevõtte avaldusele, ei tohiks te Dunkin 'Donuts'ilt, kui te olete gluteenivaba, hüljata tavalisest kohvi või kohvi-pluss-piima joogid (cappuccinos ja lattes). Pange tähele, et see on sama nõu, mida anname inimestele, kes soovivad kohvi valmistada Starbucksis (mis kahjuks ei ole Dunkini "Donutsil paremaks teinud gluteenivabade küpsetatud või kohapealsete joogidena).
Siiski on Dunkini "Donutsil: õhus sisalduv gluteen" veel üks küsimus. Pole saladus, et Dunkini "Donuts müüb tohutu hulgal gluteenisisaldusega sõõrikud - need poisid on põhimõtteliselt ettevõtte raison d'être.
Nende doonorite kasutamine nõuab nisujahu suure hulga kasutamist, mis võib muutuda õhus. Mõned meist (eriti need, kes on tundlikumad gluteenijääkide suhtes) reageerivad õhu kaudu gluteenile.
Mitte kõik Dunkini Donutsite poodid ei tee kohapeal oma sõõrikud. Ettevõtte pressiesindaja sõnul on "mõnedel restoranidel kohapeal küpsetusrajatised, samal ajal kui muudes kohtades saadetakse toode värskelt iga päev spetsiaalsest küpsetamisruumist."
Sõna alguses
Toetudes sellele, mida me teame, ei soovita me inimesi, kes peavad kinni rangest gluteenivabast eluviisist, sageli Dunkini Donutsite rajatist, kus toimus aktiivne küpsetus - isegi kui otsite lihtsalt tavalist vana tassi kohvi.
Kui te ei ole eriti tundlikud, siis võib teil olla probleeme.
Tavalise kohvi leidmine kohas, kus see ise ei küpseta, on tõenäoliselt ohutu, kuid paluge, et töötav töötav töötaja muudaks kindaid ja võtaks muid ettevaatusabinõusid gluteeni ristsaastumise vastu .