Mõned neist võivad teie üllatada
Teaduste, tehnika ja meditsiini riiklike akadeemiate tervishoiu ja meditsiini osakond ütleb, et täiskasvanutel on vaja ainult umbes 1500 milligrammi naatriumi päevas ja et üle 2300 milligrammi päevas on liiga palju. Kui olete otsustanud oma naatriumi (ja enamus meist ilmselt peaks) seda vähendama, siis teate, kui raske see võib olla, eriti kui te olete harjunud tarbima õiglast kogust soolaseid suupisteid ja toite .
Kuid sool on vaid üks naatriumisisaldusega süüdlane. Erinevad säilitusained ja maitsetugevdajad sisaldavad ka palju naatriumi, nii et peate tegema rohkem kui soola loksuti peitmine.
Parim viis oma naatriumi vaatamiseks on lugeda Nutrition Factsi sildid ja koostisosade loetelud sööda toitudel. Slaidiseanssi saate ka libistada, et tutvuda hulga toiduga, millel on suur naatriumi sisaldus. Kas ükskõik milline neist tavalistest toitudest teid üllatab?
1 - Vorstis
Vorstid, nagu ka enamik muud töödeldud liha, on soola, säilitusainete ja maitsetugevdajad tänu naatriumi suurele tasemele. Tüüpiline 3-untsi vorstis on vähemalt 500 milligrammi naatriumi ja see võib olla üle 1500 milligrammi. See on tohutu summa, arvestades, et keskmine inimene peaks püüdlema vähem kui 2300 milligrammi päevas.
Oh, isegi tervemad vorstid, näiteks kalkuni vorstid, on tavaliselt ka naatriumis palju.
2 - sinine juust
Juust võib olla suhteliselt kõrge naatriumisisaldusega, eriti kui sa sööd rohkem kui ühe untsi serveerimist, mis on vaid üks viil. Mõned liiki juustud, nagu näiteks Čeder, mozzarella, brie ja provooloon, ei ole halb. Kuid ühe untsi sinise juustu kohta on 325 milligrammi. See tähendab, et teie salati lisamine veerandi tassi sinise juustuga purustab, lisab ligikaudu 400 milligrammi naatriumi.
3 - Tillikasvili
Kartuli marinaadid võivad olla väga kõrge naatriumisisaldusega. Väikesel hobusel võib olla vähem kui 300 milligrammi, kuid suurel kartulikasvatusel (ligikaudu neli tolli) on rohkem kui 1000 milligrammi. Isegi üks väike viil kartulikasvatuses on ligi 60 milligrammi. Magusad marjad põgenevad natuke paremini - suur peanahk (umbes kolm tolli pikkune) on umbes 160 milligrammi.
4 - Burritos
Burrito on põhiliselt tortilla täidetud oad ja juust, ja võib-olla mõned veiseliha või kana. Sellel võib olla ka natuke hapukoore, salati ja salsat. Samuti on tohutu hulga naatriumi. Kiiresti restoranis on üks burrito, millel on üle 1000 milligrammi naatriumi.
5 - sibulõngad
Sibul rõngad lähevad lihtsalt kõrge naatriumisisaldusega hulluks kõrge naatriumisisaldusega sõltuvalt sellest, kus neid saadate. Üks sibula rõngaste serveeritav restoran võib olla alates 1000 milligrammist kuni ligikaudu 2000 milligrammi või rohkem. Hea uudis on see, et toidukaupluse külmutatud sibul rõngad tulevad umbes 200 milligrammi portsjoni kohta.
6 - praetud kana
Praetud kana on naatriumikas, isegi kui te eemaldate naha. Ühel praetud kana rinnal nahaga on umbes 1300 milligrammi naatriumi. Jättes naha maha, säästab umbes 400 milligrammi naatriumi. Nahkpihast on üle 400 milligrammi naatriumi.
7 - Ramen Nuudlid
Need odavad väikesed köögikombainid rameni nuudleid on naatriumis üsna kõrge. Üks pakend, mida arvatavasti käsitletakse kahe portsjonina, on umbes 1500 milligrammi naatriumi. Võib-olla suudaksite leida vähem naatriumiga kaubamärke, kuid isegi siis loe silte - nad on tõenäoliselt ikka veel naatriumisisaldusega.
8 - King Krab
Krabiliha varieerub veidi liikide kaupa. Näiteks on Dungenessi krabil 3-untsi portsjonil vähem kui 400 milligrammi naatriumi, kuid sama kogus kuningkrabiliha sisaldab 900 milligrammi naatriumi. Ühel kuningakrabi jalal on umbes 1400 milligrammi naatriumi.
9 - Veggie burgerid
Veggie burgerid võivad olla maitsvad ja valmistatud tervislike koostisosadega, kuid nad on ka natuke kõrge naatriumisisaldusega. Üks köögiviljamaitselise burgeri patty on umbes 400 milligrammi naatriumi - see on enne, kui see pannakse kiskjale ja see on kooretud maitsvate täidistega, mis lisab vähemalt 200 või enam milligrammi naatriumi.
10 - potisüstad
Need väikesed külmutatud pottpisid on mugavad, sest kõik, mida peate tegema, on kuumuta oma ahjus. Kuid külmutatud potis on palju naatriumi. Üksnes serveeritav kana-, veise- ja kalkuniputše kui 1000 või enam milligrammi naatriumi. Hommikul valmistatud potispaari tükk võib olla vähem naatriumi, kuid see sõltub sellest, millised täidised on lisatud.
11 - küpsetatud oad
Konserveeritud küpsetatud oad on kindlasti suurepärane kiudainete ja valkude allikas, kuid enamus ajast on nad ka kõrge naatriumisisaldusega. Üks tass konserveeritud küpsetatud oadest sisaldab üle 1000 milligrammi naatriumi. Kahjuks on tassi omavahel küpsetatud oad umbes sama, kui te ei leia madala soolasisaldusega retsept.
12 - Clam chowder
Kõige levinumad küüslaugupulber on Kreemjas New Englandi kivirõvil ja tomatipõhine Manhattani stiil. Nad on mõlemad maitsvad, kuid nad on ka kõrge naatriumisisaldusega. Üks tassi mõlemal tüübil on sõltuvalt kaubamärgist kuskil 600 kuni 800 milligrammi naatriumi.
13 - hommikusöögiribad
Tüüpiline kiirtoidu hommikusöögilaud, mis on valmistatud singi, peekoni või vorsti ning muna ja juustuga, on umbes 1000 milligrammi naatriumi, kuid see arv võib ulatuda kuni 2000 milligrammi. Keskmiselt külmutatud hommikusöögilaud, mille saate toidupoest osta, on umbes 600 milligrammi naatriumi.
14 - küüslaugukartul
Kooritud kartul valmistatakse juustu, võid ja piima või koorega. Üks tass harilikust kartulist on umbes 800 milligrammi naatriumi. Naatriumide arv on umbes sama, kui teete need nullist või kasutate segu.
15 - vene ja tuhande saari kastmine
Enamik salatikastmeid on alla 200 milligrammi kohta kahe supilusikatäie serveerimiseks, kuid vene ja tuhande saarekatete kogus on umbes 400 milligrammi portsjoni kohta. Ja tõesti, kui sööte suurt salati, on hea võimalus, et kasutate rohkem kui ühte toitu.
Allikad:
Tervishoiu ja meditsiini osakond, riiklike akadeemiate teaduse, tehnika ja meditsiin. "Toitainete võrdluskoguste tabelid ja rakendused". Juurdepääs 11. aprillil 2016. a http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi põllumajandusuuringute teenistus, riikliku toiduvarude standardversioonide andmebaasi 28. Kättesaadav 11. aprillil 2016. a. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.