Kroger väike kliinik
Toidukaupade ostmine võib olla nii segadusttekitav - millised on parimad koostisosad, mida saab süüa, kui teil on selline tervislik seisund nagu diabeet, milliseid toiduaineid peaksite tarbima, kui soovite kaalust alla võtta? Ja kuidas saab kõik koostisosad kokku panna, et teha kiire ja tervislik toit? Kas poleks kena, kui teil oleks võimalik kauplustes juhendada teile väljaõppinud professionaal?
Toidukäitlejad on oma teadmisi käskinud ja tarbijas muutuvad ostmise kogemusena üha enam kättesaadavaks. Tarbija supermarketites nii ettevõtte kui ka siseturul tegutsevad jaemüügiettevõtjad saavad klientidele pakkuda hulgaliselt teavet ja tööriistu, et soetada ostud, mis optimeerivad nende tervist ja sobivad nende elustiiliga.
Tööstuse kasvutempo
Jaemüüjate düstoloogide kasv on olnud tohutu ja pidev. Alates 2012. aastast on professionaalide grupp Retail Dietitian Business Alliance (RDBA) kasvanud eksponentsiaalselt alates umbes 400 liikmest kuni üle 2000 kogu USA ja Kanada. Kuna registreeritud dieedid ei pruugi tingimata koolitatud äri- või ettevõtte turunduses, on RBDA nende oskuste arendamisel väärtuslik.
RDBA toetab jaemüüjate dieticiansi rolli, pakkudes jaemüügiettevõtete haridusprogramme, et aidata RD-d paremini mõista jaekaubandust, sealhulgas suundumusi, kaubandust, tarnijatega töötamist ja palju muud.
Nad pakuvad haridust veebis ja isiklikult peamistes üritustes. Lisaks pakuvad nad võimalusi uudiskirjade, nende veebisaidi ja eriürituste kaudu, kus kogukond saab teavet üksteisega jagada.
Mida teevad jaemüüjad?
Jaemüüjate destistöötajad võivad olla jaemüüjate ja tarbijate vaheliseks sidepidamiseks.
Nende roll on ülioluline, pakkudes nii ettevõtetele kui ka klientidele haridust mitmesuguste toitumisalaste küsimustega nagu tervislik ja tasakaalustatud toitumine, toiduohutus, toitlustamine, retseptide väljatöötamine, sotsiaalne meedia ja veebisisu, toiduainete trendid, tootearendus, toiduohutus ja palju muud. Kui teil juhtub diimakaupmehe kohtumine supermarketis, võite neid leida:
- tervislike toodete edendamine
- klienditeeninduse pakkumine, soovitades individuaalseid tooteid
- toiduvalmistamise meeleavalduste läbiviimine
- toiduproovide ja maitseainete pakkumine
- muuta tervislikumad valikud odavamaks
- peamised kulinaarsed oskused
- võtke kliente toidupoest ostuturul
- aidates klientidel lugeda silte ja leida neile vajalikke tooteid
- retseptide loomine ja retseptide muutmine, et muuta need tervislikumaks
- töötajate ja klientide koolitamine toiduohutuse valdkonnas
- pakkudes klientidele uusi toite, pakkudes proovid
- kaubanduslike loendite ja menüüde pakkumine konkreetsetes terviseprobleemides, nagu diabeet või hüpertensioon
- tervise ja heaolu edendavate ürituste korraldamine
Lisaks teevad jaemüügi dieedid sillutades teed tervisliku toitumise ja tervise juhtimise programmide väljatöötamise kaudu. Mõnedes kauplustes kasutavad nad isegi oma kliinilisi oskusi, nõustades patsiente tervishoiu kliinikutes.
Tegelikult käivitas üks suurimaid toidukaupade jaemüüjaid Ameerika Ühendriikides, The Kroger Co., väike kliinikus kaupluse tervisekliinikus. Väikekliinik loonud 2003. aastal oma dieediarstid oma meeskonna lahutamatu osana, et aidata inimestel täita oma tervise- ja toitumisalaseid eesmärke.
Mis on väike kliinik?
Little Clinic on Krogeri toidupoed, mis asuvad meditsiiniõdede praktikute ja arstide abiteenistujate ravimisel ja diagnoosimisel patsientidel. Kliiniku eesmärk on aidata hõivatud inimestel saada kvaliteetset hooldust. Valitud kauplustes on rohkem kui 200 kliinikut, on praegu dieediarstid saadaval neljas Ameerika Ühendriikide väikeste kliiniku turgudel: Nashville, Columbus ja Cincinnati (Ohio) ja Denveris.
Kõik kliinikud asuvad apteekri kõrval, neil on mugavad eksamiruumid ja ootamised.
Toidulisandid on kriitilised meeskonnaliikmed, pakkudes patsiendikeskselt individuaalset kliinilist toitumisalast nõustamist kas ühe-ühes seansside ajal või poes olevate rühmade vahel. Pärast kliendi kättetoimetamist kohtub dieetoloog kliendiga nii, nagu oleks see igas kliinikus. Oma esialgse külastuse alguses saab toitumisspetsialist toitumise ajalugu ja eesmärgid. Külastuse teine pool on kõige paremini vastuvõetav, kuna patsiendid saavad kõikides vahekäigus kõndida koos oma dieediloojaga ja poodi, pannes oma teadmised kasutama, jätkates haridust, milliste toodetega on neile ja nende eesmärkidele parimad.
Grupi istungid on erinevad - need võivad kujuneda supermarketite, kokandusklassi või jalgklassi järgi. Supermarketite ekskursioonid võivad olla kas tingitud rasvumisest, 2. tüübi diabeet või tsöliaakia. Ekskursioonid võivad aidata ka patsientidel keskenduda konkreetsele söömise viisile. Teema võib näiteks olla "Kuidas süüa taimset dieeti." Jalutusklassid keskenduvad diabeedile, pereõhtudele ja südame tervisele. See on suurepärane võimalus kaasata ostjaid, et nad saaksid liikuda ja julgustada neid süüa tervislikumaid toite.
Lisaks nõustamisele osalevad ja toidutöötajad tervisefestivalidel ja terviseprobleemide edendamisel, korraldades sidusüritusi ja tutvustusi, et julgustada töötajaid hoolitsema ka nende tervise eest. Nad võivad ka regulaarselt kaasa aidata blogidele ja sidusreklaamijatele. Lõpuks registreeritavad dieedialased koguvad ja analüüsivad andmeid, määrates kindlaks, millised tooted kliendid on lojaalsed ja kus nad soovivad oma ressursse kulutada. See on kasumlik: kauplus võib suurendada kasumit ja kliendid on rahul ja rahul. Kogu ajani teevad nad terveks.
Vaate tulevikku
Väikekliinik toidab end ennetava hoolduse esirinnas ja teeb uhkust, et patsiendid saavad oma tervist kontrollida, enne kui haigus võib juurduda ja muutuda veelgi problemaatilisemaks. Jaemüügi kliinilise programmi abielu võib aidata patsientidel kasutada oma toitumisalaseid teadmisi ja realiseerida neid reaalajas, tehes tervislikke ja lihtsaid toiduvalikuid.
Kuigi programm saab praegu hüvitist Medicare abisaajatelt, uuritakse, kuidas laiendada maksjatega ja tööandjaga, et tulevikus pakkuda laiemat teenust.
> Allikad:
> Webb, Denise. Jaemüügi dieedi mõju avaldab tervist. Tänapäevane dieet . Vol. 17 Nr 3 lk 40. 2015. aasta märtsis.
> Palmer, Sharon. Krogi väike kliinik. Tänapäevane dieet. Vol. 19, nr 3, lk 32. 2017. aasta märtsis.
> Jaekaubandusettevõtete dietistööde allianss.